とら

未分類

オープニングイベントテーマについて(一部修正)

先日アップした6月14日からの3夜に渡る、オープニングイベントについて、一部修正およびご説明を加えさせていただきます。まず、オープン日である15日(土)の夜は、「野菜と果物をスパイスで楽しむ会」とさせていただきます。先日開催した「フルーツ...
告知

オープニングイベントのご案内

試運転期間を終え、いよいよ正式オープンへの準備が進んでおります。まだまだ、やらなければならないことは満載ですが、おかげさまで日々楽しく過ごしております。さて、オープンは15日ですが、その前後の3日間イベントを開催させていただきます。前夜祭...
ぐるとら

お寺でバナナリーフミールスを!

来たる週末、5月25・26日に池上・本妙院にて、ミールスの会を開催いたします。 (来たると言いつつ、明日からとなってしまいましたが・・・) 「とら飯祭り」として開催してきたベジミールスの会にならって、品数もそれなり、出来るだけおかわり自由に...
とびうおkitchen

残すところあと二日

西荻窪で間借りしている「とびうおkitchen」さんでの営業があと二日で終了してしまいます。 泣いても笑っても4月14日のランチ、4月15日のランチで終わりです。 昨年の2月からお借りした「とびうおkitchen」さん。 ...
南インド料理

掛川市で南インド料理

昨年12月以来放ったらかしにしてしまったこのブログ。 こんなブログではありますが、毎日数十名の方にご覧いただいていたようで心苦しいものがありますが… 4月20日のイベントの告知をしようと思って、久し振りに書き込みしています。 ...
南インド料理

MEALS READYにMEALS LADY‼️

こんばんは 久しぶりの投稿です。^^; 変な時間に目が覚めてしまったので、昨日の日曜日のことを。 今、閉店が決まってしまった「ケララの風Ⅱ」(来年の1月からはミールスではなくモーニング営業となります。)でイベントを行ってい...
南インド料理

11月11日(日)は新潟県上越市!!

こんにちは なんと今週末、新潟県にお伺いすることとなりました。 今回お伺いするのは、新潟県上越市にあり日本最古級の映画館「高田世界館」様よりお声掛けいただいたから。 今回は、この高田世界館で前日(11月10...
アーユルヴェーダ

金沢で10月22日の月曜日!!!!!

こんばんは 来週の月曜日、石川県の金沢でキッチンスタジオペイズリー主催の「アーユルヴェーダの食」と「初心者向きインド料理」の基礎の2つの講座が開催されるようです。 なぜ金沢??19日から21日までがアーユルヴェーダ学会が開催され...
とびうおkitchen

10/12 西荻とびうおkitchenで「秋刀魚祭り」

こんにちは まだ福岡でまったりゆったりしています。 羽田行きのフライトが20時発のため、もう少しまったり〜のつもりです。 先程明日のワイン会を告知いたしましたが、翌日は秋刀魚祭りです。 前回開催した秋刀魚祭り...
南インド料理

10月11日 ワイン会@とら屋食堂

こんにちは 新潟・富山・福岡・熊本でのイベントが無事終了しました。 ご参加いただいた皆様、イベントに携わっていただいた皆様、本当に有難うございました。 ちょっとここら辺で一休みと行きたいところですが・・・ すでに明晩...
ぐるとら

3連休の食事会@福岡・・・

こんばんは 一昨日福岡入りして準備を進めて来た食事会ですが、台風も3連休に合わせてやって来てしまいました。 今までは運よく台風の影響も受けず食事会を開催していましたが、今回はどうなることやら・・・>< そして、驚いたのが荷...
南インド料理

ケララの風Ⅱでミールスイベント開催です!

こんにちは 台風一過の暖かな月曜日。 厨房内でグロッキー状態になってしまいました^^; 話は変わリまして・・・ 昨晩、ケララの風ⅡのオーナーシェフN-jiriさんよりFacebookにて告知されたミールスイベ...
南インド料理

週末は、新潟長岡・富山高岡・新潟市内で食事会

こんにちは 今週末の3連休、新潟の長岡、富山の高岡、新潟市内の食事会のため西荻窪でのとら屋食堂はお休みとなります。 楽しい3連休となりそうで、今から楽しみな私です。 9月22日「長岡野菜と南インド料理を食べる会@古民家」 募...
南インド料理

14.2kgの羊祭り

こんにちは 昨晩、新潟・富山遠征前の最終日ということで冷蔵庫内の材料を使い切る目的で羊祭りを開催しました。 目的は冷蔵庫内の・・・と開催しましたが、ほとんど新規購入(笑) 写真を一枚も撮っていませんから写真ありません。汗(...
クアッカ@蕨

インドムービーダンス最終回@蕨のクアッカ

こんばんは SNSなどでは呟いておりますが、蕨@クアッカでの営業がランチタイムも、明日をもって終了となります。 昨年の10月より9ヶ月もの間、足を運んでいただいた皆様、有難うございました。 また明日は11時半営業開始ではな...
南インド料理

鮎のビリヤニ

こんにちは 先日、お出しした鮎のビリヤニです。 調理前、調理中とトッピングを考えながら作っていたのですが・・・ パッとした閃きがないままトマトを盛り付けました。 味付けは、鮎の風味を殺さない程度にスパ...
南インド料理

サッディヤを終えて

こんにちは。 久し振りの水曜日営業でしたが、多くのお客様にご来店いただきました。 有難うございます。ちょっと時間が空いたので(まだお客様はいらっしゃいますが・・・)先日開催したサッディヤの御礼をば。 事前に告知が足りなかっ...
とびうおkitchen

とら屋食堂的 サッディヤ 8月24日・25日・26日

こんばんは 今週末開催予定のサッディヤ・メニューを検討していて・・・ (今更ですが・・・) ようやく決定しました。 最近ご来店いただく多くのお客様より、イドゥリが食べたいとのご要望が多かったため現地でのサッディヤには...
南インド料理

8月18日開催 落語で笑って南インド料理を食べよう!

落語会開催します。 「えーっ?どうして南インド料理店が落語家さんを?!」とのリアクションが多かった、こはるさんとのコラボですが、実は、ずっと前からの夢だったんです、落語がきける南インド料理店。(笑) NHKの朝ドラ「ちりとて...
南インド料理

7月14日・15日開催予定 とら屋式 サッディヤ

こんにちは ブログの更新、気が付いたら一月以上行っていませんでした。^^; FacebookやInstagram,twitterなどSNSの書き込みは殆ど相方さんが行なっています。 今回の告知について、SNSでは何度か呟い...
クアッカ@蕨

Let’s dance @蕨・クアッカ

新潟

【クロスパル新潟・食事会への道2018 vol.2三条市 三条スパイス研究所】

こんばんは チャラカラさんの投稿に続き第2段。 最終章です。^^; チャラカラさんで食事をした後、近所のスーパーで買い物をしてから新潟に向かいました。 新潟に向かう途中、ガソリンが減ったため近所のガソリン価格...
南インド料理

【クロスパル新潟・食事会への道2018 vol.1 前橋市 インド食堂 チャラカラ】

こんばんは 何処かで見たことがある表題の書き方ですが・・・ちょっとだけ真似っこ。 明日から始まる新潟市内での食事会。 ようやく新潟市内の宿泊ホテルに到着しました。 思い返せば8時半前には自宅を出て、不足食材を...
ぐるとら

新潟やさい

出張食事会でいつも悩むのが野菜。 この地域の野菜はこれだ!と思っても、季節変われば売っていない。 備忘録的に新潟の野菜を検索したものを貼り付けてみます。 まだまだあるけれど…
ぐるとら

新潟市で南インド料理食事会開催します。(6月1日から3日)

こんにちは 福岡での食事会を終え、相方さんのご両親、弟さん一家が住む伊万里に来ています。 天気は、どんより曇り空ですが、今にも泣き出しそうな・・・(雨が降りそうな)感じ。 駅前のホテルで一泊し、朝食を食べすぎベッドの上で横...
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