2014年8月16日 / 最終更新日時 : 2015年8月16日 とら ぐるとら 長野県安曇野市内の、農家さんのお宅で食事会 こんばんは 日付が変わってしまいましたが、昨晩は安曇野市内で農業をされているS様のお宅で、S様ご家族、紹介していただいた方々、お知り合いの方々をお呼びしての南インド料理の食事会を行いました。 今回の食事会は、S様が作られ […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2014年8月15日 / 最終更新日時 : 2015年7月1日 とら 南インド料理 Vegetable Biryani こんばんは 昨晩、しゃぶしゃぶを食べ過ぎてお肉気分ではなかったのでVegetable Biryaniが晩御飯。 そして、ライタ替わりにプレーンヨーグルト。 そんなに辛くはないけれど、ミント、コリアンダーの風味がたまりませ […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2014年8月12日 / 最終更新日時 : 2015年7月1日 とら 南インド料理 せっかくの Snake gourd Samber が・・・ こんばんは 相方さんが、キッチンスタジオ・ペイズリ―で購入して来た(清水農園さん作)、蛇瓜を利用してサンバルを作りました。 サンバルだけ作ってもしょうがないので、ラッサム、玉子の酸っぱ辛い料理、ポテト・ポリヤル・パパド・ […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2014年8月11日 / 最終更新日時 : 2016年3月23日 とら ぐるとら とある場所での食事会 こんにちは 台風11号の影響はあまり受けなかった、埼玉県の某所で(笑)南インド料理の食事会を開催致しました。 まぁ、食事会といっても、内輪の飲み会だったのですが・・・ 午後2時から10時過ぎまで、飲んだり食べたりしたそう […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2014年8月9日 / 最終更新日時 : 2016年3月23日 とら シンガポール 2013 シンガポール旅行5 前の続き。 ムルガン・イドゥリ・ショップのギ―・ポンガルで満腹になってしまった二人組。 あと数時間で、今回のメインイベントがはじまるというのに・・・ホテルでダウン。 30分の休憩後、チェックアウトをし、地下鉄に乗り込み、 […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2014年8月7日 / 最終更新日時 : 2015年7月1日 とら シンガポール 2013 シンガポール旅行4 飲み過ぎて、頭が痛い、けどブログ。 前日の夜、ムスタファで見たウェットグラインダーが頭から離れず、夜更かししてしまったため、ボーっとしながらホテルでの朝食。 朝食付きを選択してしまったため、貧乏症の私は、食べないのは勿体 […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2014年8月5日 / 最終更新日時 : 2015年7月1日 とら シンガポール 2013 シンガポール旅行3 シンガポール3日目の朝食を、ホテルのラウンジにていただきました。 このホテルの1階でビュッフェスタイルの朝食はいただけますが、なんだかゴミゴミしていて相方さんは気乗りしないらしい。 仕方がないので、私もお付き合いすること […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2014年8月4日 / 最終更新日時 : 2015年7月1日 とら シンガポール 2013 シンガポール旅行2 引き続き去年のことを・・・ ウインクの日の11日は、朝から大忙し。 名前を思い出せないホテルには朝食が付いていなかったため、テッカセンターまで15分位?街を散歩しつつ向かいました。 テッカセンターのホーカーズに到着です。 […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2014年8月3日 / 最終更新日時 : 2015年7月1日 とら シンガポール 2013 シンガポール旅行 1 こんばんは あまりの暑さに、除湿の効いた室内でゴロゴロしながらパソコンいじっています。 Facebookで、8月、9月、10月に開催させていただく食事会のことを調べていたら、去年の10月にシンガポールへ行ったブログを投稿 […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2014年8月3日 / 最終更新日時 : 2015年7月1日 とら 食べある記 板橋 大山で焼肉&ネパール料理 満腹です。 こんにちは 今日は、暑いですね~ 最高気温35℃ですか・・・ 外出したくなくなりますね。 昨日、国立能楽堂にて金春流の能・「紅葉狩り」をうつらうつらと楽しんだ後、東武東上線「大山」駅 徒歩3分?位にある「SANKYU」さ […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2014年8月1日 / 最終更新日時 : 2016年3月23日 とら 南インド料理 Hyderabadi chicken kacchi biryani 食べ過ぎました。 抑えようと思いつつも、ついついビリヤニの香りに負けてしまいます。 でも、二人分の筈なのに600ccのバスマティを使用しています。 そう、私は確信犯だったのです。(笑) 今日は、ヨーグルトとスパイスをマリ […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2014年8月1日 / 最終更新日時 : 2015年7月22日 とら 南インド料理 甘長唐辛子のMirch Ka Salan 暑い〜(ーー;) 夏場のキッチン、大変ですね。 冷水をいただきつつ、甘長唐辛子を使ってミルチ・カ・サランを作りました。 胡麻とピーナッツペーストが、バスマティライスに合いそうです。 よーし、あと2品。 あ、3品作れたら作 […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2014年8月1日 / 最終更新日時 : 2015年7月1日 とら 南インド料理 Chicken liver masala こんばんは。 なんだか最近飲み疲れ気味。 スーパーに買い物行ったら阿波尾鶏のレバーが安かったのでレバーマサラを作りました。 まだ、次の料理の調理があるので味見しかしていませんが、美味い❗️ 羊のレバーが買えたら、羊のレバ […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2014年7月31日 / 最終更新日時 : 2015年7月17日 とら ぐるとら 9月に札幌で南インド料理食事会、再び開催致します。 こんばんは 前回の札幌での食事会から、はや1ヶ月ちょっと経過いたしました。 また、北海道に行きたいね!と、話をしていましたら・・・ 再度、札幌西区の区民センターで食事会を開催することとなりました。 一応、昼、夜の二部制を […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2014年7月27日 / 最終更新日時 : 2015年7月1日 とら 南インド料理 福岡からのお客様とケララの風Ⅱで食事 今日は日曜日。 昨日の昼間に飲んだ美味しいお酒が、ようやく抜けた午前7時過ぎに起床しました。 車を出して買い物に出かける予定が、家でうだうだしていたら… あっという間に時間は経過します。 そんな時にFacebookを覗い […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2014年7月24日 / 最終更新日時 : 2015年7月1日 とら 食べある記 川崎•新丸子のマドラスミールス 新丸子のマドラスミールスでスペシャルミールスをいただきました。 今日は午前11時過ぎに予定があったため、新丸子周辺にいました。 打ち合わせが早く終わり、ここぞとばかりマドラスミールスで食事をしました。 前回はベジミールス […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2014年7月23日 / 最終更新日時 : 2015年7月17日 とら ぐるとら ぬまとら食事会 ~ケララの風の6周年をまったり祝わせていただく会~ 先日の海の日に、東京・大森のケララの風Ⅱにて、 「ケララの風の6周年をまったり祝わせていただく会」を開催させていただきました。 ケララの風が開店してから、はやくも6周年。 開店前日のパーティにて、東京大学そばの本郷三丁目 […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2014年7月20日 / 最終更新日時 : 2015年7月1日 とら 食材 神楽南蛮 魅力的な野菜が多い… 六日町のスーパー内の野菜売り場。 良食生活館 六日町ララ店 神楽南蛮のポリヤル、辛くて美味しいだろうな…。 青臭さ残しつつ、調理してみよう。 一昨年作った、神楽南蛮のカードチリ。 食事 […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2014年7月19日 / 最終更新日時 : 2015年8月2日 とら 食べある記 山崎屋食堂にてカツカレー 埼玉から新潟に向かう途中、気になっていたお店に行ってみました。 山崎屋食堂さんです。 何度か通りがかったことはあるのですが、いつも日曜日だったため、お店に入ったのは初めてでした。 俗に言うデカ盛りのお店で、トラックの運転 […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2014年7月18日 / 最終更新日時 : 2015年7月1日 とら 南インド料理 Apricot achar こんばんは 先日マサラワーラーが作った、青梅のウールガイを食べる機会がありました。 非常に美味しかったので、家の冷蔵庫に眠っていた梅酒用の梅を利用してピクルスを作りました。 利用した梅は、新潟県の酒蔵『青木酒造』さん(鶴 […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…