2015年9月2日 / 最終更新日時 : 2015年9月3日 とら 旅行 2015 インド・ケララ旅行 ケララ 6 Toddy Shop ココナッツの発酵酒・toddyを飲んできました。美味い?と言われると困りますが、飲んで飲めないお酒ではありません。 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2015年9月1日 / 最終更新日時 : 2015年9月2日 とら 旅行 2015 インド・ケララ旅行 ケララ 5 Grand Hotel インド旅行初のsadyaをいただいた後のGrand Hotelでの晩御飯。タイムラグはありますが、バカ食いはできません・・・。 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2015年9月1日 / 最終更新日時 : 2016年1月21日 とら 旅行 2015 インド・ケララ旅行 ケララ 4 HAPPY ONAM 今回の旅行は、ONAMと被りました。そのONAMの際食べられるSadyaを計3回、頂いたのですが、その一食目です。量が半端ないです。 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2015年8月31日 / 最終更新日時 : 2015年9月1日 とら 旅行 2015 インド・ケララ旅行 ケララ 3 Fort Kochi Fort Kochiでの食事と、女性に人気のAnohkiという洋服屋さんに行きました。 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2015年8月29日 / 最終更新日時 : 2016年3月23日 とら 旅行 2015 インド・ケララ旅行 ケララ 2 Taj Malabar Hotel Taj Malabar Hotelでの滞在記です。ファイブスターホテルだけあっていいホテルでした。一泊だけではなく、連泊お勧めのホテルです。 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2015年8月28日 / 最終更新日時 : 2015年8月28日 とら 旅行 2015 インド・ケララ旅行 ケララ 1 コチ国際空港に着き、空港周辺のダイアナハイツに宿泊しました。 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2015年8月27日 / 最終更新日時 : 2015年8月28日 とら 旅行 2015 インド・ケララ旅行 シンガポール 2 トランジット先のシンガポール 食べ歩記です。ムルガン・イドゥリ・ショップでティファンをいただきました。 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2015年8月19日 / 最終更新日時 : 2015年8月19日 とら 南インド料理 在庫整理の南インド料理・自宅 インド旅行へ行く前の、冷蔵庫整理を兼ねて(今更ですが)、南インド料理を作りました。 盛った量も多かったのですが、お腹いっぱいです。 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2015年8月18日 / 最終更新日時 : 2015年8月18日 とら ぐるとら 第3回 《Elephant* yoga》x《とら屋食堂》 「ヨガして南インド料理を食べる会」 札幌の記事が先になってしまいましたが、先日(22日)の日曜日、文京区の男女平等センターでエレファントヨガさんと3回目のコラボをしました。 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2015年8月17日 / 最終更新日時 : 2015年8月17日 とら 南インド料理 夏だ、ドーサだ、リベンジだ!! 焼き直しのDosai こんばんは 昨晩作った、Dosaiの生地が冷蔵庫に残っていたので改めて焼いてみました。 昨日はこんな感じです。 夏だ、ティファンだ、発酵だ!? 久しぶりのDosai やっぱり! 改善したのは、鉄板の温度。時間はかかっても […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2015年8月16日 / 最終更新日時 : 2015年8月17日 とら 南インド料理 夏だ、ティファンだ、発酵だ!? 久しぶりのDosai こんばんは 久しぶりに、自宅でDosaiを焼きました。 もちろん市販のドーサミックスを利用してではなく、米とウラドダルを合わせて発酵させた生地を焼きました。 では、どうやって作るのか?検索してみましょう。 How to […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2015年8月11日 / 最終更新日時 : 2015年8月11日 とら 南インド料理 バナナの葉・手食方法 動画 FaceBookで武田君(マサラワーラーの絵描きさん)が呟いていた動画です。 バナナの葉の説明と、ミールスの食べ方等面白く説明してくれています。 手食は慣れも必要だと思いますので、機会がありましたら是非お楽しみください。 […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2015年8月8日 / 最終更新日時 : 2015年8月9日 とら 南インド料理 鱈でポリチャトゥ こんばんは 昨晩調理をするつもりで買った鱈を、どうしようかな?と冷蔵庫を覗いたら・・・ バナナの葉が冬眠中なのに気付きました。 バナナの葉と魚といったらポリチャトゥ。 魚にマサラをまぶし、バナナの葉に包んで蒸し焼きにした […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2015年8月8日 / 最終更新日時 : 2015年8月9日 とら ぐるとら 備忘録 “第6回 inaとら” 食事会 おはようございます。 このブログは、7月の頭に新規ドメインを取得したので、BloggerからWordpressのブログに引越しました。 引越しをした場合、以前の記事(Bloggerの)をステップを踏めばWordpress […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2015年8月5日 / 最終更新日時 : 2015年8月5日 とら 旅行 南インド旅行20 番外編 勝田台「葉菜」 おはこんばんは いやー酔っぱらいました。 昨日、白金高輪でホームパーティに参加しワイン三昧楽しんできたのですが、飲みすぎました。 といっても、量的には飲んでないか・・・ 帰宅し眠りに就いたのですが、4時間ほどで目が覚めて […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2015年8月4日 / 最終更新日時 : 2015年8月8日 とら 旅行 南インド旅行19 シンガポール2 帰国前のトランジットとカトリーナ こんばんは マッサマンカレーを食べたあと、仕事のメールやりとりしたので、インド旅行のまとめを打ち込み始めました。 ようやく、最終回です。(笑) 2年以上も前の旅行ですが、自分自身の備忘録として何か残しておかなければと思っ […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2015年8月3日 / 最終更新日時 : 2015年8月3日 とら 旅行 南インド旅行18 チェンナイ10 歩き回って最後のランチ おはようございます。 冷温庫につきましては、後程書き込むとして・・・ チェンナイでの朝食が無事済み、ホテルに戻りました。 前日飲みすぎた相方さんは、ホテルでチェックアウトの準備をして待っていてくれました。 […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2015年8月1日 / 最終更新日時 : 2015年8月1日 とら 旅行 南インド旅行17 チェンナイ9 チェンナイ最終日 朝食と朝食前の腹ごなし こんにちは とうとう8月になってしまいました。本当は、7月中に備忘録を終了するつもりだったのですが、記憶が曖昧で、確認作業に追われました。(それでも、もしかしたら大間違いを侵しているかもしれません。まぁ、2年半前の旅行で […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2015年7月30日 / 最終更新日時 : 2016年3月23日 とら 旅行 南インド旅行16 チェンナイ8 人気を二分するDakshin こんばんは こんにちは だめだ、やっぱりこんばんは この備忘録も16回目です。 なんだか、えらく長い旅行してたんじゃないかとおもえる思える更新回数です。 普通の方なら、1回?2回?3回?位でさっと、書かれてしまうのではな […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2015年7月29日 / 最終更新日時 : 2015年7月29日 とら 旅行 南インド旅行15 チェンナイ7 SARAVANA BHAVANでRava Dosa こんにちは Viji先生の料理教室も終わり、いったんホテルに戻りました。 Viji先生とニームフラワーやコーヒーやスパイスを購入するためお出かけ。 出掛けたと思ったら、まずは、サラバナ バワン(SARAVANA BHAV […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…