「 2012年 」一覧

Meen Achar

Meen Achar

先日購入してきて、冷凍庫の肥やしになりかけていた「ワカサギ」を利用して パーティ用のAcharを取りあえず作ってみた。 とにかく辛...

Omlette Curry

Omlette Curry

今日のブランチは、オムレツを使用したトマトとビネガーの効いた酸っぱめの料理。 ケララ北部のマラバー(ル)コーストのムスリム料理だそうです。...

Sabudana vada

Sabudana vada

何時以来なのだろうか? Sabudana vadaを食べるのって・・・ と言うくらい食べていなかったのですが、加ト吉の冷凍讃岐うどんにも...

Oats Dosai

Oats Dosai

いや~、今日は涼しくなりましたね~ 涼しくなりだしたら、ドーサが食べたくなってしまいました。 でも豆の準備をしていなかったので・・・ ...

Mutton fry

Mutton fry

冷蔵庫内の整理!! を、しなければならなく冷凍庫で冬眠していたラム肉を引っ張り出し、簡単にできる Mutton fryを作り、晩御飯のお...

Mutton Kuzhamb

Mutton Kuzhamb

今日の晩御飯は、新大久保のグリーンナフコで2kg 1000円で買った骨付きマトンを利用して Mutton Kuzhamb を作ってみました。...

Oat Puttu & Kadala Curry

Oat Puttu & Kadala Curry

今日は3連休の初日。、代々木公園で行われているベトナムフェスティバルに相方さんと行こうということになっていたのだが、寝過してしまいすっぽかし...

スリランカフェス

スリランカフェス

9月8日・9日と代々木公園でスリランカフェスティバルが開催されました。 初日の8日は、仕事の前にタップロボーンにいるキッチンスタジ...