2012年04月一覧

Muttu Thilappichathu

今夜は相方さんが友人宅で泊まりがけのワイン会。 持参させるために作った料理(サンバル・ラッサム・キャベツのトーレン・カリフラワークートゥ・...

記事を読む

平日のinaとら食事会(終了)

去る水曜日の晩、inaさんと大森「ケララの風Ⅱ」をお借りして南インド料理食事会を 開催しました。 平日にもかかわらず、満席になり感謝感激、...

記事を読む

鯖の水煮缶を利用して

一昨日の晩御飯は、西友のワゴンセールで売り出されていた「鯖の水煮」缶を利用して チャパラプルス(Chapala pulusu)を作ってみた...

記事を読む

久々のドーサ、チキンクルマ等々

昨夜の晩御飯は、久しぶりにプレーンドーサを焼いてみた。 焼き上げたときはカリッとしていて見栄えは良かったのだが、他の料理...

記事を読む

花見に南インド料理

都内某所で、花見に参加して来ました。 参加者それぞれ、飲み物・食べ物持参での花見。 私が、持っていったのは・・・ 当然!...

記事を読む

春菊のKuzhambu??

なんちゃって?南インド料理です。 でも、春菊の香りがKuzhambuの辛さ、酸っぱさ等と相まって非常に美味しい。 と、私は思っています。...

記事を読む

食事会のご報告 ぬまとらジリ

4時を迎えようとしていますが、起きてしまったのでブログを書きはじめました。 昨晩、4月1日の晩に大森のケララの風Ⅱで食事会を開催して来...

記事を読む