2012-05

南インド料理

Carrot Thoran

こんばんは 晩御飯は、自宅に有った食材を利用して南インド料理を作ってみました。 あったものは、人参・オクラ・鶏肉・ミックスベジタブル・じゃが芋・トマト缶とスパイス類。 生憎コリアンダー(香菜)はなかったのですが・・・ 今日...
南インド料理

Majjiga Pulusu

先日、冷蔵庫の中にヨーグルトがあったので、久しぶりに冬瓜を使ってモール・クートゥを作ろうかと思ったのだが、ベスン粉も利用してMajjiga Pulusu(野菜のヨーグルトシチュー)を作ってみた。 上段の真中がMajjiga ...
南インド料理

半熟のMuttu Thilappichathu

ブログの更新をさぼってしまいました。 たまに南インド系の料理は作っているのですが、なにせ同じようなものばかりですので・・・ためらってしまっていました。 でも、そんなこと気にしてたら何時までたっても書き込みできないので乗せること...
南インド料理

アーユルヴェーダ教室で習った料理

アーユルヴェーダ教室に行ったのは、私ではありません(笑) 相方さんが帰宅が遅くなりそうな私の代わりに、教室で習った筍のサブジと余り物野菜でサラダを作ってくれました。 筍も柔らかく味もGood!でしたm(__)m 2...
ぐるとら

ぬまとら食事会Part2@ケララの風Ⅱ

日付が変わってしまいましたが5月5日はケララの風Ⅱにて、オーナーのN-jiriさんとのコラボにて食事会を開催させていただきました。 生憎写真が全くないため(笑)、写真の掲載ができませんが・・・ どなたかのブログで発見したら拝借させていた...
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