2015

南インド料理

今年の最後はエリックサウス

こんばんは 本当なら茅場町の長寿庵というお蕎麦屋さんで、カレー南蛮か鴨抜き蕎麦を食べてぬくぬくするつもりだったのですが… 苗場に向かう過程で、年越し蕎麦用の生蕎麦を受け取り食事をとる予定が遅れに遅れ… 蕎麦は受け取ったので...
南インド料理

忘年会@荒川遊園 なんどり

こんにちは 昨日は、なんどりさんの忘年会ということで、荒川遊園地前のなんどりにお伺いしてきました。 ゆるゆると、食べて飲んでの忘年会。 ティファンを中心として、お酒に合いそうな忘年会料理をinaさんが作ってくれまし...
ぐるとら

友人宅での食事会@大阪

こんにちは 先日の天皇誕生日前日、初めて大阪で食事会を開催しました。 転居前から伺う約束をしていたのですが、なかなか日程が合わず早4年!? ようやくお伺いすることが出来ました。 そして、家主の友人も数名招いての南イン...
南インド料理

ゼロワンカレー@大阪内本町

こんばんは 天皇誕生日を利用して、大阪に遊びに行ってきました。 知人宅での食事会(後日、書きます。)が終了し、余った料理を食べもせず?翌日のランチに行ってみたかったゼロワンカレーに午後2時半頃お伺いして来ました。 堺筋本町...
ぐるとら

南インド料理の会☆年忘れ野菜祭り!を振り返って

こんばんは 少々日にちが経過しましたが12月20日の食事会について振り返り、反省したいと思います。 まずは、ご参加いただいた皆様、お手伝いいただいた皆様、会場の手配を行っていただいた友子先生、福岡久留米から美味しい野菜を大量に送...
ぐるとら

12月20日の食事会について@文京区男女平等センター

こんばんは 今週末(平成27年12月20日)に開催予定の食事会につきまして参加予定の皆様にお知らせがございます。 12月20日のイベントは↓をクリックください。 今回のイベントでは、先月久留米でお世話になりました、...
ぐるとら

平成28年3月5日 福岡「あいれふ」での食事会開催について

こんばんは 先月行わせていただいた、福岡市での食事会開催から一月経過しようとしています。 あまりにも早く時間が経過することに驚いてしまいますが、来年3月5日(土)に、ふたたび福岡市の「あいれふ」の調理室にて食事会を開催させていただく...
南インド料理

チキンカレーとチキンペッパーマサラ他 @自宅

こんにちは 本日のランチは、安くチルドの鶏胸肉が購入できたのでその胸肉を使用して、ノンベジの料理2種を作りました。相方さんは濃厚ベジクルマと大根のサラダ??を作成。 今回の料理で、使用した胸肉は2枚のみ。もう少し多く使ってもいい...
南インド料理

ダクシン@八重洲店 バスマティライスのミールスいただきました。

こんばんは 昨日は仕事で「門仲」あたりをうろうろしていたのですが、都バスに乗って八重洲まで移動して昼食をしようとしたところ・・・ ダクシンの看板が目に留まりました。 ダクシンはサンスクリット語で「南」を意味するよう...
南インド料理

オイスターマサラ他@自宅

こんばんは 帰宅時に寄ったスーパーで牡蠣が安く売っていたので、衝動買い。 どでかいカリフラワーや人参と一緒にミルク鍋でもいいかなぁと思いましたが、スパイス使ってオイスターマサラを作りました。 食べた感想は… ...
南インド料理

なんどり@荒川区にて ミールス他

こんにちは 先週、先々週となんどりにお伺いして、inaさんの料理をいただいていました。 ブログに上げよう!と思っていたので、Facebookでも呟かずにいたのに・・・ あっという間に、日にちが過ぎてしまいました。(~_~;...
ぐるとら

12月20日 南インド料理の会☆年忘れ野菜祭り!

こんにちは 出張開催ばかりしていた食事会ですが、都内で久しぶりに自主開催の食事会をすることになりました。 先月の長野県安曇野市、今週の日曜日の福岡県久留米市の八百屋さんで開催した食事会で、改めて野菜の美味しさに気付きました。 ...
ぐるとら

福岡県久留米市の八百屋「産直や蔵肆」さんでの食事会のご報告

昨夜からなんだか寒くて外出したくなくなってしまいますが、みなさま如何お過ごしですか? こんにちは、ブログ主のとらです。 先週末の福岡市・久留米市での食事会が終了し、なんだかぽっかり5月病のような気分になってしまい三軒茶屋のマクド...
ぐるとら

福岡市健康づくりサポートセンター(あいれふ)食事会の報告2

こんばんは 先週末の土曜日の晩(夕方)、福岡市健康づくりサポートセンターでBiryaniを2種類作りましたので、その食事会のご報告を・・・ 主催者スパイスロードの高田さん、130kg以上の荷物の受領、搬入をしていただいた山口さん...
ぐるとら

福岡市健康づくりサポートセンター(あいれふ)食事会の報告

こんにちは 先週末の土曜日、福岡市の健康づくりサポートセンター(あいれふ)にて食事会を開催してまいりました。 参加者約40名とのことで気合いが入り調理を開始したのですが、まさかの鍋不足となり時間が押してしまいました。 ご参加頂...
ぐるとら

各4名募集! 福岡市健康づくりサポートセンター「あいれふ」での食事会

こんばんは 明日?いや、日付が変わったので今日になりますが・・・ あいれふでの食事会について、キャンセルが出ましたのでお知らせ致します。 ご都合よろしければ、如何ですか? 早い者勝ち、遅い者負けです。 募集概要 ...
南インド料理

蓮根のアチャールとナツメヤシのアチャール

こんばんは 週末開催予定の、福岡での食事会を開催するにあたりなんだか忘れているものがあるような気がしていました。 まだまだ先のような気がしていた食事会。 気が付けば、明々後日。 慌てて土曜日の昼用の蓮根のアチャールと...
ぐるとら

知人宅での食事会@板橋

こんばんは 板橋の知人宅での食事会でベジ料理を作って来ましたので、その御報告。 家人からのリクエストに因りベジ食事会となったのですが、実際のところ何を作るか決まりませんでした。 それはお酒を飲みながらの食事会であるため、私...
南インド料理

Chicken Biryani

こんにちは 昨夜の晩御飯は、チキンビリヤニを作りました。 本当はアルゴビとサグチキンでも作ろうかと思っていたのですが、どうせならと言う事で…調理開始。 使用したお米はカリジラ米は湯取りではなく、パエリアのように油で...
南インド料理

今夜の晩御飯は、サンバルと人参のトーレン

こんばんは 相方さんがヨガのため帰宅が遅くなることを、帰宅後思い出しました。 相方さんが帰宅する時分は、22時過ぎちゃうかなぁ・・・ ということで、シンプルに晩御飯としてサンバルと人参のトーレンを作ってみました。 サ...
南インド料理

ina’s indian kitchen 「なんどり」@間間間

荒川区西尾久のなんどりさんが、谷中の間間間へ出向かれての出張料理。 なんでも、奥様のむんむんさんに聞くと出張料理は初めてなんだとか。 間間間さんは築後100年の木造家屋。 取り壊されそうになったけれど壊さ...
南インド料理

第24回 南アジア料理サークル 調理&食事会<<南北インド料理>>のご報告

先日の文化の日に文京区の施設をお借りしての第24回 南アジア料理サークル 調理&食事会に参加して来たことのご報告です。 会場は文京区 アカデミー向丘の2階実習室。 最寄駅は南北線の東大前の駅前。眼と鼻の先にありました。 ...
ぐるとら

バジルクラブさんで食事会@長野安曇野

こんばんは 今日は長野の安曇野まで移動しての食事会。 と書いていたのですが・・・書き落ちしてしまいました。これは先週の土曜日のこと(^^ゞ 早朝起床し、上田経由で別所温泉に入って…池波正太郎記念館や刀蕎麦、足を延ばして...
南インド料理

Chow Chow kootu@荒川区「なんどり」

こんばんは 本日のランチは、inaさんのお店「なんどり」でランチミールスをいただいてきました。 ミールスのメインは、サンバル、ラッサム、美味しい高級米のソナマスリライスですが、今週の特別料理は隼人瓜のクー...
南インド料理

Chicken Biryani@札幌「南インド屋」

こんばんは 今日は出張で札幌です。 16時頃新千歳に着き札幌まで電車で揺られ、駅隣接のJRタワーホテル日航札幌にチェックイン。 19時から約束のためホテルを出ましたが、生憎(最高?)の結果に。 軽く5坪というお店で8...
タイトルとURLをコピーしました