2015-09

インド料理

第23回 南アジア料理サークルイベント<<< カレーリーフと私 >>>

おはようございます。(^^ゞ 昨日、FB等サークルの南アジア料理サークルが開催する調理&食事会に参加致しました。 南アジア料理サークル 一昨日のナマステ★インディアで幹事の方とお会いし、時間があったら来たら?の甘い...
食べある記

ナマステ★インディア2015

こんばんは 9月26日の昼過ぎより、代々木公園のイベント広場で開催されている「ナマステ★インディア2015」で楽しんできました。 本当は午前中から楽しみたかったのですが、ちょっと用事があり・・・ 原宿駅に13時半頃...
インド

2015 インド・ケララ旅行 ケララ 12 ちょっと小休止でMcdonald:)

昼夜、食べ過ぎの影響もあってか疲れ気味でしたのでホテルに戻りしばし休憩のはずが、相方さんの体調が思わしくありません。 毎晩、冷房をつけて寝ていましたので喉がやられたのか、生唾ごっくんすると痛いようです。 持参した葛根湯を飲んだり...
インド

2015 インド・ケララ旅行 ケララ 11 HAPPY ONAM3 Travancore Cort CochinでSadya

3食目のSadya 今回のSadyaは、Travancore Cort CochinでのSadyaです。 このお店は、ホテルのロビーに置いてあった新聞にSadyaを提供するお店と掲載されていたお店。 いざ入店!...
ぐるとら

9月20日 南魚沼市塩沢公民館でSadya+αの食事会

こんばんは 昨日、南魚沼市塩沢公民館にて食事会を開催いたしました。 参加いただいた方々、お手伝いいただいた方々、どうも有難うございました。 今回の食事会は午後6時までに調理を終了し、その後配膳ということで調理開始が...
インド

2015 インド・ケララ旅行 ケララ 10 玉子が・・・

こんにちは 今日は、シルバーウィークの初日3日目。あっという間に日が過ぎていしまいます・・・ シルバーウィークって変な名前と思っていたのですが、いまふと思いました。 5月のゴールデンウィークの次だからシルバーウィークなのか...
インド

2015 インド・ケララ旅行 ケララ 9 軽めの晩御飯 

こんにちは ちょっとケララ旅行の記憶が飛んでる感じですが、4泊目の晩御飯はティファンで済ませました。 昼にどか食いしたため胃がもたれ始めたのか、はたまた旅の疲れか軽く食べることに全員一致の意見。 食事は、ホテルより歩いて5...
食材

ケララ赤米・MATTA RICE

おはようございます。 8月のケララ旅行の際、購入しようと思っていたMatta Riceについて調べたことを備忘録的に残しておきたいと思います。 ケララ旅行での楽しみの一つは、ミールスを赤米で食べること。 そのKeral...
ぐるとら

9月20日(日)開催決定♪とら屋食堂@塩沢公民館

こんばんは シルバーウィークという変な名前の連休中の日曜日に、新潟県南魚沼市の塩沢公民館にて食事会を開催することとなりました。 会場は南魚沼市塩沢公民館 〒949-6408 新潟県南魚沼市塩沢608−1 食事会について ...
ぐるとら

第5回 《Elephant* yoga》x《とら屋食堂》 「ヨガして南インド料理を食べる会」のご報告

こんばんは 昨日は本郷の男女平等センター調理室をお借りして、Elephant*yogaさんとのコラボイベントを開催致しました。 ご参加頂いた皆様方、有難うございました。m(__)m 今回の食事は、ケララの収穫祭「O...
ぐるとら

Onam Sadya 食事会@川口

こんばんは 一昨日、埼玉県川口市の公共施設をお借りしての食事会を行いました。 このイベントは、ヨガの先生をされているMegumiさんより、作っているところを見てみたいというところから、料理教室をやってほしいと発展...
インド

2015 インド・ケララ旅行 ケララ 8 Broadway

こんにちは LuLu Mallで食事、探索をしたあとN-jiriご夫妻は、鋭気を養うべく、カフェでまったり休憩されていました。 うちら夫婦は、ショッピングセンターに潜入し食材やらお土産やらの物色をしました。 米が安...
道具

カードチリの作成

こんばんは インドで食べたカードチリに衝撃を受け?、食事会用のカードチリを再度作成しました。 衝撃と言っても、美味しかった衝撃だったんですが… まずは、唐辛子の購入です。 よく行く、新大久保の新宿八百屋で10...
南インド料理

Mutton Peralan

こんにちは コストコで骨つきのラム塊肉を購入したので、ラム料理を作りました。 ちなみにこのお肉、チルドなので柔らかいんです。 作ったのが下のもの。 また、米粉が目に留まったのでプットゥにするかイディアッパムにするか悩...
南インド料理

ケララの風Ⅱで皿洗いのお手伝い

こんばんは 今日は、あ、日付が変わってしまったので、昨日は、ケララの風Ⅱに行ってきました。 ミールスを食べに行ったと言えばそうなのですが、ちょっと異なります。 一昨日、N-jiriさんがfacebookで悲痛な叫び...
情報

ケミカルカレー・・・って、すごいきもい

青色のカレーかと思いきや青色ライスに烏賊の塩辛色のカレールー。 美味しいのか、不味いのか想像もつきませんが・・・。 見た目は、不味そう。 食べた感想は今の所ありません。 ケミカルカレー ど深夜にケミカルカレー作ってみた。 ...
インド料理

Kerala Bhavan ランチセット

こんばんは ちょっと息抜きに・・・ 新江古田に行く予定があったので、予定が終了したあとちょっとあるいてKerala Bhavanに行ってきました。 お店に着いたのは、13時15分くらい。 ほぼ満席でしたが、4...
インド

2015 インド・ケララ旅行 ケララ 7 HAPPY ONAM2 Paragon RestaurantでSadya

今回の旅行で2回目のSadya。お店によって出てくるものが異なります。なんだか楽しくなってきました。
インド

2015 インド・ケララ旅行 ケララ 6 Toddy Shop

ココナッツの発酵酒・toddyを飲んできました。美味い?と言われると困りますが、飲んで飲めないお酒ではありません。
インド

2015 インド・ケララ旅行 ケララ 5  Grand Hotel 

インド旅行初のsadyaをいただいた後のGrand Hotelでの晩御飯。タイムラグはありますが、バカ食いはできません・・・。
インド

2015 インド・ケララ旅行 ケララ 4  HAPPY ONAM

今回の旅行は、ONAMと被りました。そのONAMの際食べられるSadyaを計3回、頂いたのですが、その一食目です。量が半端ないです。
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