2016

スリランカ料理

MANDAP×アハサ食堂コラボイベント第24弾で食事

こんにちは 気が付けば全然ブログ書いていませんでした。 その間、南インド料理を作ったり、食べたりしていたのですが・・・ 目新しさがなかったので?ついついサボってしまいました。 じゃあなぜ!?今日はブログを書き込んだの...
インド料理

焦げたスパイスのキャベツアチャール

こんばんは 昨日のランチで食べたがっかりなものをちょっとご紹介。 場所は、都内某所・・・ 店名は、ムニャムニャ・・・ 私の本職は(まだ)不動産屋さんなんですが・・・ 知り合いがオーナーの建物に賃借人としてカレー...
ぐるとら

<とら屋食堂 in 熊本> ~マサラバザールプレイベント~を終えて

こんばんは 月曜日の祝日(敬老の日)に熊本で南インド料理食事会を行ってきたことのご報告させていただきます。 日曜日の食事会が終了し片付けを行い、民族大移動。 持参したスパイス、鍋、機材等を熊本に運ばなければなりません。 ...
ぐるとら

とら屋食堂 in 福岡(2016年秋)日曜日の部を終えて

こんばんは 先週の日曜日に開催した福岡県・高宮駅前のアミカスでの食事会のご報告です。 前日に引き続いてのアミカスで、タミルメインの料理に少しだけ変えてみました。 あ、9月17日もそうなんですが両日のアヴィヤルにいちじく入れ...
ぐるとら

とら屋食堂 in 福岡(2016年秋)福岡入りから土曜日の部を終えて

こんにちは 福岡・熊本から帰京して早二日。 あまりにも楽しかったからか、九州ロス感否めませんが食事会が無事終了しましたので、自分自身の備忘録を兼ねてご報告を。。。 福岡入り 私が福岡入りしたのは先週の金曜日。 福岡着い...
ぐるとら

追加募集!9月17日福岡市南区高宮3丁目アミカスでの食事会

おはようございます。 今回の食事会ツアーは福岡と熊本で開催するのですが、気が付いたら明後日から。。。 早いですね~(^^; 今回の食事会では大体何を作るかは決めているのですが・・・、野菜の顔を観て購入するつもりです。 ...
南インド料理

ディルを使ってのポテトマサラ

こんにちは お久しぶりのブログです。 書きかけのものが幾つかあるのですが、最後まで書ききらずに日が経ってしまったのでどうしようかな!?と思っています。 まぁ、おいおい書き込みたいと思います。 ところで、昨夜の晩御飯は...
ぐるとら

とら屋食堂 in 福岡(2016年秋) 日曜日の部について

こんばんは 来月開催予定の福岡での食事会、気がついたら一ヶ月を切っていました。 日曜日の開催について、正規募集もかけずに・・・申し訳ございません。 お陰様で、土曜日の人員は残すところ1名のみ。 日曜日は・・・、まだ空...
南インド料理

香菜がメインな料理他

こんにちは 昨晩作った余りもの料理は、食事会で大量に残った香菜を使用する料理です。 ただし、ミントがなかったのでミント抜きでのNirgili Kurma。 主な具材はじゃがいも。 電子レンジで、チンしてから素揚げしま...
ぐるとら

H28.8.6 カレーandサリー⭐️ナイトin House M 終了しました。

こんばんは 暑いですね~ >< 気温が36度ってどうなんでしょ!? 今日は車でプラプラして、マックでアイスコーヒー飲んで・・・の一日でした。 先週末の土曜日、西麻布の某所で食事会に調理担当として参加してまいりました。...
南インド料理

ある日の晩御飯 ポークヴィンダルー

いや~暑いですね。 とうとう関東も梅雨明けしたようで、これから夏!になりそうですが、からっとした夏になればいいなぁと思う今日この頃・・・ 南インド料理は暇があれば作ったりしているのですが、あまりアップできていません。 最近...
南インド料理

マサラワーラーの『え!?寿司屋で南インド料理で絵を描く!?』イベントです!

マサラワーラー二人で調理した南インド料理を絵具代わりに、タケダワ―ラーが絵を描くイベントです! 申し込みは下記ブログへのコメント記入が必要です!! 去年のイベント動画です↓ 今現在、残席8名!? マサ...
南インド料理

CHEMMEEN MANGA CURRY

こんばんは 蒸し蒸ししていてだるい今日この頃。 なんだかさっぱりするものを!と思い、昨日の晩ご飯は、戴きものの青マンゴーを使用して海老カレーを作りました。 そのままだと酸っぱい青マンゴーも、料理に加えると程よい甘み...
インド料理

江戸味噌&インドスパイス料理の夕べ イベントについて

こんにちは 先日の七夕の日、神田小川町にあるサカキラボ(私のラボではありません。念のため)にて「みそピー」でお馴染み?の株式会社 日出味噌醸造元さんとキッチンスタジオペイズリ―の香取先生がコラボされてのイベントを開催されるということで...
ぐるとら

とら屋食堂 in 福岡(2016年秋)の開催について

こんにちは ちょっと先のことになりますが、9月17日(土)、18日(日)を利用して西鉄の高宮駅最寄の「アミカス」にて食事会を開催することになりました。 まだ日曜の部を2部制にするかどうか決まっていないため、時間等に流動的...
インド料理

ヴェジハーブサーガで食べ放題1時間1,000円

こんにちは 今日は生憎の雨模様ですね。 だから、ねえねえねえねえ抱いてよ~♪は、サヨナラ模様です。 先週の土曜日のことですが、奈良から相方さんのお友達がやってくるということで、晩御飯を何処かで食べようということになっていま...
ぐるとら

第7回《Elephant* yoga》x《とら屋食堂》 「ヨガして南インド料理を食べる会」を終えて

こんにちは ジメジメした日々が続きますが、みなさんはいかがお過ごしですか? ブログを眺めていて?5月に開催しましたElephant *yogaさんとのコラボイベントの報告を書いていないことに気づきましたので遅ればせながら…。写真...
南インド料理

エリックサウス東京ガーデンテラス店/永田町・赤坂見附・紀尾井町

おはようございます。 気が付けば金曜日。早いもんです。。。 さて、先日の日曜日に中村橋之助さんの出演する歌舞伎のチケットがあるから来ない? と、相方さんに誘われフラフラと歌舞伎を観に行ってきました。 午後2時開演との...
ネパール料理

大山のマナカマナでの宴

おはようございます。 先週の火曜日の晩に、大山駅最寄りの「マナカマナ」で食事をしてきました。 ちょっと飲み過ぎて、あやふやなところもあるのですが・・・ この飲み会は、キッチンスタジオペイズリ―絡みの飲み会でした。 縁...
インド料理

第27回 南アジア料理サークル 調理&食事会に参加致しました。

こんにちは 最近、腕・肩の痛みどめの薬を飲んでいるからかやけに眠い。そしてだるいんです。 パソコンに向き合うのも、ちょっと億劫になったりします。 とはいえ仕事での情報取得や調査等はパソコンがなければ出来ないんですが・・・ ...
ぐるとら

「歌声ひろば」&「カラダに優しい南インド料理」を終えて

こんばんは 先日の土曜日、江戸川区の「東部フレンドホール」にて「歌声ひろば」さんとのコラボイベントが無事終了しました。 コラボイベントのご依頼をいただいてから、何をお作りしたらよいのか正直悩みました。 南インド料理を食べた...
インド料理

まりこさんのご飯会でいろいろなインド料理をいただきました。

こんばんは そして、 ご無沙汰しています。(^^ゞ ちょっと眼が疲れたり、肩から腕にかけて激痛が走ったりの影響?でちょっと怠けてしまいました。 書き込みたいことが幾つかありますので、おいおい書き込みたいと思います。 ...
南インド料理

Chicken biryaniの復習

こんばんは なんだかバタバタな今日この頃、皆様烏賊はお好きでしょうか? いやいや… 勘の良い方は、烏賊料理?かと思われるかもしれませんが烏賊はありません。 如何お過ごしでしょうか?の変換ミスなのです。(笑) 今...
ぐるとら

第7回《Elephant* yoga》x《とら屋食堂》 「ヨガして南インド料理を食べる会」のお知らせ

こんばんは 《Elephant* yoga》さんと《とら屋食堂》のコラボ食事会の「ヨガして、南インド料理を食べる会」は既に6回開催しましたが、今回は魚介メインの第7弾のお誘いです。 第1弾の様子はコチラ!(Elephant* y...
東京

「Rorekin’s Kitchen Presents-Indian biryani meals」に参加して

こんばんは 日付が変わってしまい、昨日のこととなりましたが、「Rorekin's Kitchen Presents-Indian biriyani meals」に参加させていただき、大量のビリヤニを作らせてもらいました。 ...
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