2016-02

南インド料理

Chicken pepper fry

こんにちは なんだが変な天気ですが、寒い。 まだ2月なので寒いのは仕方がないのですが… あ、寒そうな日はタイツを履いていたのに忘れたからかも… というくだらない話しは置いておいて、昨夜の晩ご飯は美味しい鶏胸肉が買えたので...
南インド料理

Meen Mulakittathu

こんにちは 来週参加予定の南アジア料理サークルでお出しするものの下調べとして、角上魚類に行って魚を観てきました。 南アジアの料理を作って食べる食事会です。この会は料理教室ではありません、調理する事が好きな人が集まって調理を楽しむこと...
ぐるとら

平成28年3月5日 福岡「あいれふ」での食事会メニューについて

こんにちは 来月5日、6日と福岡市の「あいれふ」の調理室にて食事会を開催させていただくことは既にお知らせしておりますが、何を作るかが纏まらずお知らせしていませんでした。 昼の部については、いつものベジタブルミールスにティ...
ぐるとら

第6回《Elephant* yoga》x《とら屋食堂》 「ヨガして南インド料理を食べる会」 を終えて

こんばんは 一月の最終日、Elephant* yogaさんとのコラボイベントを文京区男女平等センターにて開催させていただきました。 参加者の皆さんは、殆どヨガを楽しまれてからのお食事。 ヨガが終了するまでに、なんとかしたい...
インド料理

アハサ食堂 牡蠣ビリヤニとスリランカカレーコラボ

こんにちは 日付が変わってしまいましたが、アハサさんとちーたけさんのコラボイベントが開催されましたのでお伺いして来ました。 このイベントは時間帯で5部に分け、各会8名のみの食事会。 申し込み開始するや、すぐに満席となってし...
南インド料理

Moong Dal Dosa 他

まだまだ電車の中です。 金目鯛だけでは、足りません。 用意された野菜達をちゃっちゃと料理しました。 最近私のヒットは、セロリのクートゥ。 トゥールダールのコクとまろやかさに、セロリの歯応え、癖が妙に合います。...
南インド料理

金目鯛の干物でPollichathu

こんにちは お出かけ日和の日曜日。 これからスリランカ料理と牡蠣のビリヤニをいただきに東武亀戸線の東あずま駅まで向かう電車の中、昨日の晩御飯で食べた金目鯛を… 昨晩のこと、ちょっと疲れて帰宅しましたら、食事の支度しておいた...
ぐるとら

大寒卵を食べる会@ケララの風Ⅱ

こんばんは 早いもので2月になってしまいましたが、先週の月曜日に開催した記念すべき食事会をアップしていませんでした。 会の趣旨は「大寒生まれの玉子料理を食べて、今年一年楽しく暮らしましょう!」だそうで・・・ 今先程知りまし...
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