第4回 《Elephant* yoga》x《とら屋食堂》 「ヨガして南インド料理を食べる会」

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こんにちは

昨日(8月19日)からブログといいますか、HPの具合が悪くログインできない状態で、第4回食事会の修正作業ができませんでしたが、ようやく修正終わりましたので改めてアップ致します。

こんばんは

ちょっと日にちがあきましたが、久し振りの更新です。
 
ブログを書いてはいませんでしたが、その間も南インド料理は作ったり食べたりしていました。
 
なぜブログを書かなかったかと言うと、なんででしょう…
 
つい一月ほど前に文京区の男女平等センターにて行った食事会について、まず書きます。

第4回「ヨガして南インド料理を食べる会」

主催者の友子先生がうまくまとめてくれていますのでそのリンクを…(笑)
こちらのブログから、写真全て拝借しています。(調理中に写真を撮る余裕が全くないもので・・・)
いつも、ありがとうございます。
では、お出ししたものは・・・

 食事会でお出ししたもの

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前半

・サンバル
・ラッサム
・キャベツのトーレン
・南瓜のクートゥ
・ゴーヤのフライ
・蕗のアチャール
・キャロットコサンマリ
・メドゥ ワダ
・ライス
・ココナッツチャトニ
・焼きなすのチャトニ

後半

・ココナッツシチュー
・オクラのパチャディ
・ベジタブルビリヤニ

食後

・マサラチャイ
・スパイスキャロットケーキ(友子先生からの差し入れ)
・クラブじゃムーン(友子先生からの差し入れ)

前半・後半と分けたのは、後半にビリヤニがあるからです。

本来、ミールスト一緒にビリヤニは食べませんので、皆さんの胃袋の大きさを考えて?前半戦、後半戦と分けさせていただきました。

(本当は、ビリヤニを時間内にお出しできないからというのが最もな理由です・・・)

盛り付け例

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前半、一部後半 調理風景、盛り付け風景写真

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あれ、焼きなすのチャトニがありません。何方か写真お持ちですか???

熱い焼き茄子の皮も剥いてもらいました。その写真もあれば・・・いいのですが。

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盛り付け終わりましたので、

いただきます!


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ヨガもせず、お手伝いいただいたお二人。ありがとうございます!

後半戦 ビリヤニ調理風景

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美味しくできてね🎶と、祈りを込めてシールします。

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プチトマトが余ってしまったので、ビリヤニに入れてしまいました。^^;

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蒸しあがり、軽くかき混ぜているところです。

今回のビリヤニには、ローズヲーター入れました。
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食後

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マサラチャイを「今回は」お出ししました。

20150521_1458293

そして、友子先生差し入れのキャロットスパイシーケーキとグラブジャムーン(あまっ><)

食後記念写真

20150521_1458279

20150521_1458280参加いただいた皆様、お手伝いいただいた方々、ありがとうございました。

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