肉・肉・肉・魚・野菜・野菜の南インド料理

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●Chettinad
Milagu Kozhi Varuval・・・鶏胸肉で (ちょっと具が多かったかも・・・)
●Chicken
Gizzard Fly・・・安かった砂肝を利用して。
●Chiken Stew・・・余った鶏胸肉で。
●Fish Masala
Fry・・・鰤を使って、簡単に仕上げました。Fryって呼んでもいいのか??
●Cabbege Thoran・・・消化を助けるために必需品です。(笑)
●南瓜とほうれん草のcootu・・・冷蔵庫にあった南瓜と、2袋88円のほうれん草を使ってチャナダルのクートゥ
昨日の晩御飯です。
本当はオールベジにしようと思っていましたが、帰宅途中に寄ったスーパーで安い砂肝を見つけちゃったから、ベジの概念がもろくも崩れ落ちました。
香菜を買いに別のスーパーに寄ったら、今度は鰤が4切で200円なんかで売っているものだから、それも購入してしまい・・・ 香菜は買えなかったのに(笑)
しょうがないから、メニュー構成を考えずに晩御飯を作り上げました。
辛さを抑えたつもりで作ったのに、口内炎が出来ちゃった相方さんは辛くて痺れたそうです(^^ゞ

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