ぐるじりシリーズ ぐるとら13@北九州

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日曜日の食事会・昼の部が終了したあとは、スパイスに詳しい方のお勉強会。

スパイスのスイッチの話から、なぞなぞ等を利用してのお話を、みんな真剣に聞いていました。

お昼を食べたあとの勉強会ですから、寝てしまう人がいるかな?と思っていましたが、

ぜんぜんそんな雰囲気はなく、一番やばかったのが私です。(笑)

でも、私も眠気に負けず頑張りました!だって・・・、楽しかったから。

みなさんも楽しめたのではないでしょうか??

午後4時を過ぎたので勉強会は終わり、第二部の準備開始です。

土曜・日曜通じて4回目の食事会ですから、野菜切等の準備も、驚くほど非常にスムーズに

終わってしまいました。

あとは、私が調理するだけ。

最後の食事会でしたので、余っているものを有効に利用しよう!ということで、メニューを

一部変更いたしました。

サンバル
ラッサム
蓮根入りかつお菜のコロンブ(辛め)
さつまいものクートゥ
キャベツのトーレン
人参・大根のコサンマリ
ベジタブルクルマ
ココナッツチャトニ
グリーンチャトニ
メドゥワダ
イディアッパム
カードチリ
ゴーヤフライ
ビーツのパチャディ
南瓜・じゃがいも・茄子のパコラ
ナスのアチャール
冬瓜と南瓜、小豆のオーラン
バスマティライス
アッパラム(パパド)
メドゥワダもフワフワに出来上がったので、出来立ての試食タイムを設けて試食して
いただきました。
参加者の中には、えーっ!?ワダ・・・といった方もいらっしゃったようですが、今まで
食べたワダの中で一番美味しかったそうです。よかった(笑)
教訓 ワダは出来立てに限る。
食事をしながらの歓談は、時の過ぎるのを忘れさせてくれました。
気がついたら、20時半。あっという間に2時間経っていました。
会場の返却時間も近づいていたので、慌てて全員で片づけを致しました。
皆さん、ありがとうございました。

会場を後にした私たちは・・・、最後の打ち上げに「旦過市場のおでん屋台」へ・・・

お酒を置いていないおでん屋台は、飲物の持込がOKですので、飲物の買出しへ向かいました。

入ったお店は、「ささ屋」さん。

「ささ屋」さん
聞くところによると「ささ屋」さんは、この場所で39年間も営業を続けられているとのこと。
すごいですね~
以前は、30数件あったおでん屋台。数年前までは、7件あったおでん屋台。
しかし、残すところ3件のみとなっってしまったようです。
このまま、残って欲しいですね。


ささ屋さんのおでん出汁は、39年間継ぎ足し継ぎ足し作られているようです。

そんなお店のおでんは、美味しいですよね!!

お腹は空いていないはずなのに、食べ始めたら止まりません。

〆は・・・
味つきおにぎりと、おはぎ♪
えーっ!?と思われるかもしれませんが、私もそうでした。(笑)
でも、結構合いますよ♪
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