2015 インド・ケララ旅行 ケララ 11 HAPPY ONAM3 Travancore Cort CochinでSadya

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3食目のSadya

今回のSadyaは、Travancore Cort CochinでのSadyaです。

IMG_9687resize indhttp://www.travancorecourt.com/

このお店は、ホテルのロビーに置いてあった新聞にSadyaを提供するお店と掲載されていたお店。

いざ入店!

IMG_9689resize indまさか予約が必要だったとは気づきませんでしたが、ホテル内協議の結果、食事OKとなりました。

食事に行くまでは知らなかったホテル。今でこそ上記のようにホテルの情報を見ましたが、ホテル内に入っての第一印象は結構格式の高いホテルなんだなぁ。

もしかしたら、そういうホテルでしかSadyaは振舞われないのかもしれませんが・・・

何においても、勉強不足。次回に活かします。(次回があるのか、あってもこの時期に行くのかは未定ですが)
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食堂の入り口でビンディを塗ってもらいました。

座席まで案内していただき、座った席は・・・「ト」のように席が配置された短い横に出っ張った部分。

視線を感じつつ、3人(相方さんダウンのため)でもりもり食べました。

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ライスの上にパリップをかけ、その上にギーをかけていただきました。

混ぜて!というので混ぜ、口にしたら豆の甘みが広がります。

そして、そのパリップの上にサンバルをかけてもらいました。

サンバルがなかったので、忘れていたのかな?と思いましたが違ったようです。

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パパダムの上の、山葡萄のような小梅ちゃんのようなのはAchar、ちょっと印象的な味でした。

Rasamはなかったのですが、SambarやKootu(これは葡萄でした。デラウェアみたいな種無し葡萄。これも印象的!だって帰国後1ヶ月近くになっても覚えているのですから(笑))、Avialを混ぜて混ぜて、モリモリこれでもか!?というくらいMatta Riceをいただきました。

左側を見ると、Sadyaを食べに来たお客さんたちがジロジロ?見て笑っています。

ライスの山盛りが可笑しかったのでしょうか?食べっぷりがよかったからなのでしょうか?

食事が終わったら、スイーツタイムです。

Sweets

Sweet Boliが運ばれてきました。

ライスを3回ほどお代わりして、満腹状態でしたので・・・うっ><;と思いましたが食べますよ〜!

3種類のPradhaman(Payasam)のうち一番色の濃いAda Pradhamanを先ずSweet Boliにかけて混ぜ混ぜ。

Kerala Boli South Indian sweet  made using channa dal and is usually served with payasam.

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バナナやpapadamも併せて混ぜ混ぜ。うん、美味しい!!

やっとBoliまで食べきって、ホッとしていると、ライス要るか??と店員さん。

もういらない!の合図である、バナナの葉を畳み忘れていました。慌てて畳み、ごちそうさま。

食後、料理の写真等を撮らせてもらいました。

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Travancore Cort Cochinを後にし、ちょっと街をぶらぶら歩きホテルに戻り・・・

ぐっすりお昼寝しました。お昼寝したあとはマクドナルドの食事です。次回につづく。

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