Chow Chow kootu@荒川区「なんどり」

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こんばんは

本日のランチは、inaさんのお店「なんどり」でランチミールスをいただいてきました。

南インド料理 なんどり| 東京 尾久
東京・荒川区の日本人シェフによる南インド料理店です。 ミールスやティファンなど、スパイシーでありながらやさしくて後味すっきり、軽やかで後で胃が重たくなることのない、薬膳な南インドのカレーをお楽しみください。もちろん、化学調味料が保存料などは無添加。 菜食メニューも充実、 ベジタリアンの方もどうぞ。時々、インド映画のご紹...

ミールスのメインは、サンバル、ラッサム、美味しい高級米のソナマスリライスですが、今週の特別料理は隼人瓜のクートゥ。

ハヤトウリ・隼人瓜

ハヤトウリ・隼人瓜・はやとうり:旬の野菜百科
ハヤトウリ(隼人瓜・はやとうり)の旬の時期と産地、選び方と保存方法、食べ方、栄養価と効能、種類などを紹介します。

なんだが甘い味のする瓜なんですが、10月から11月がシーズンなんです。

その隼人瓜をミールスで提供されるということで、(自分でも隼人瓜のクートゥは作るのですが、)inaさんのクートゥを味わてきました。

美味しいですね〜

サンバル、トマトラッサム、人参のコサンバリ、ソイミートのポリヤル、いんげんのポリヤル、パチャディ・・・も美味しい🎶

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隼人瓜のクートゥは明日も提供されると思いますので、シーズンものをうまく取り入れているinaさんの料理を味わってみては如何ですか?

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