なんどり＠荒川区にて ミールス他
こんにちは
先週、先々週となんどりにお伺いして、inaさんの料理をいただいていました。
ブログに上げよう！と思っていたので、Facebookでも呟かずにいたのに・・・
あっという間に、日にちが過ぎてしまいました。(~_~;)
先々週のフィッシュセット
まずは、先々週の食事について。
ベジミールス期待で、お店に伺ったものの14時ちょっと前だったので売り切れていました。
表の看板も、片付けられていたので嫌な予感はしたんです。
でも、フィッシュミールスならあるよ！ということで大振りな鰤を調理した、寒ブリがメインなフィッシュセットを頂いてきました。
辛いだけではなく、甘味も感じられるグレイビーは寒ブリとの相性も抜群です。
伊東出身のinaさんだけあって、肉類のみならず魚の料理も美味しいです。
先週は鮭を使用していたらしいのですが、今週は再度「鰤」らしいです。（ご自身でご確認ください。）
なんどりのメニューはこちらから（現時点で、今週のmenuは上がっていませんがじきに上がると思います。）
魚料理のスパイス使いに拘りを持っているinaさんの料理、是非お試し下さい！
先週のミールス
ミールスのうち、週替わりの料理は緑色が鮮やかな「Keerai Masiyal」
keeraiがほうれん草で、masiyalはマッシュされたものを意味するらしいタミルナードの料理です。
今週のカレーは、ホウレン草のカレー…と、日本語で書いてしまうと、どこにでもありそうなカレーになってしまいますが、実際はちょっと違います。今の季 節、ほうれん草の味わいものってきています。一束の量もそれなりにあるので、ふんだんにつかって、ほぼ9割ホウレン草。これを南インドスタイルで仕上げて おります。是非とも食べてみてください。
と、なんどりのページに記載されている濃厚なほうれん草のマシヤル。機会があればお試しを！
このmasiyal、味が濃厚でライスのお代わりを何杯もしたかったのですが、時間的余裕がなくお代わりせずに食事を終了してしまいました。残念・・・
このKeerai Massiyalは先週のカレーですので、今週のカレーは異なるかと思いますが、食べたい方は要チェックですね！！
もしくは、リクエストするとか・・・