ダクシン@八重洲店 バスマティライスのミールスいただきました。

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こんばんは

昨日は仕事で「門仲」あたりをうろうろしていたのですが、都バスに乗って八重洲まで移動して昼食をしようとしたところ・・・

ダクシンの看板が目に留まりました。

ダクシンはサンスクリット語で「南」を意味するようで南インド料理を提供するレストランです。

ダバインディアに向かうつもりで八重洲に移動したのですが・・・

ダクシンの看板を見て「???」状態の私。

ダクシンは馬喰町だけだと思っていましたから、八重洲にお店があること自体知らなかったんです(笑)

いい意味での発見でした(^_^;)

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お店に着いたのは、14時頃。

座席に着き、早速「Dセット(バスマティライス【インド米】・ミールズ)」を注文を致しました。

主食?は、ナンとライスを注文するはずはなく、ドーサとライスです。プーリでもいいのですが、時間的に揚げ物は胃がもたれるかと思い止めました。

そしてカレーは、マトンとチキンを選択しました。残念ながらカレーの名前は「アチャーリー・マトン」と「○○チキン」だったような・・・のあやふやさ。メニューを写真撮るの忘れていました。

公式ツイッターで昨日のメニュー発見しました。

12/10(木)ダクシン八重洲店ランチメニュー★辛口:アチャリ・マトン、中辛:南インドの塩チキンカレー、甘口:キャベツと豆のカレー、本日のお惣菜:インド風海老天、ラッサム:胡椒★皆様のお越しを心よりお待ちしております!

注文してから待つこと10分くらいでしょうか?

すべて乗せられた、ターリーが運ばれてきました。

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取り急ぎ写真を撮り、いただきます!

まずは、余計なカトリをターリーの外に出し、ドーサからいただきました。

ドーサを崩し、サンバルをダ―っとかけ、くちゃくちゃ揉んで口に運びます。

外はパリっとした肉厚のドーサです。

サンバルが無くなったので、サンバルだけ取敢えずお代わりしました。

そのとき店員さんが、「これもかけてね~」と、ちっちゃいカトリを指差してくれました。

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見た目、パチャディかな!?と思っていたものがココナッツチャトニだったんです。(笑)

見た目で判断しちゃいけませんね。

ドーサを食べ終え、ライスをターリーに広げ、ドレッシングのかかったサラダ、サンバルをライスにかけいただきました。ちょうど食べ終わったあたりで、店員のお姉さま(唯一の日本人)がラストオーダーを取りに来ました。

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ラストオーダーの14時半よりちょっと前だったのですが、新規注文及びお代わりも全て含めてラストオーダーということで・・・

「サンバルとラッサム、バスマティライスを3杯!お願いします」と注文しましたら・・・

そんなに食うのかよ!?的なオーラが漂っていましたが、怯むことなく注文を致しました。
だって、それ以降の注文が出来ないのですからしょうがない(笑)。

サンバル、ラッサム、バスマティライス1つが運ばれてきましたので、こちらもエンジン全開で食事にかかります。

内心、「あれ!?三つって伝えたのに、通ってないのかな!?」と思いましたが・・・

目の前にある、マトングレイビーをバスマティライスに全てかけていただきました。

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その様子を確認したのか!?(笑)、食べ終わりそうな頃に「残りのライスは温めています」とのホッとするお言葉。(爆)

テーブルには、チキングレイビーとサンバル、ラッサム、海老のティッカ?がまだ残っています。

ライスがないと・・・、食べきれなかったかもしれません。。。

ちょっと待っているとバスマティライスが二つ運ばれてきましたので、バスマティライス一つをターリーに移し、チキングレイビーを盛りつけいざ!

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このチキングレイビーが、まったくもって・・・美味しかった!!!!!!!!!!!!!!!

ギ―でクローブの甘みが十二分に引き出されており、グレイビーが芳しいのってなんのって。

なんか言葉がおかしい!?

まぁ、いいや。

分かる人には分かるんですが、まるでカルパシを入れて調理されたのかのような甘い香りが感じられました。

で、使ってるのか確認したら、使ってないよとのこと。

思わず、「クローブの使い方、凄いですね!!」とお店の方に伝えている自分がいました。

クローブの他、アニスパウダーも使ってるかな?

まぁ、名だたるホテルでシェフとして働かれていた方々が作られたグレイビーですから、当たり前と言えば当たり前なのかもしれませんが・・・

試してみたくなりましたので今後、味の真似っこしてみます。

そんなこんながありましたが、〆にサンバルをライスにかけ一口も手を付けなかったパパドを振りかけ、ラッサムを口直しにしつつ一粒残らず最後の一杯のバスマティライスを完食しました。

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完食し終えたところで、フィンガーボウルあるのか聞きましたら、あるとのことでしたのでお願いしました。

食べ終えしばらくまったりし、レモンが浮かべられたフィンガーボウルで指先を洗っていたら、コーヒーを注文したくなったのですが、時すでに遅し。

すでにラストオーダーは終わっています。

そそくさと会計を済ませ、レジの前にあるフェンネルをいただきお店を後にしました。

ご馳走様でした。

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そして私は八重洲通り沿いにあるマクドに向かったのですが、残念ながら閉店しておりました><;残念ですが無くなったものはしょうがない。

そしてコーヒー飲みたいのも変わりない。

サンマルクカフェで、ブレンドコーヒーのMを270円で注文し、ごくごく飲んでホッと一息ついて仕事に戻りました。

おしまい。

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