【追加募集】本日開催のゆるっとな食事会

ぐるとら

こんばんは

本日開催予定の食事会についてですが、若干名追加募集を行います。

Facebookによる募集←をクリックしてご確認ください。

 

1部 13時半食事開始 ベジミールス+牡蠣料理

牡蠣料理の予定としましては、牡蠣とごぼうのアチャール、オイスターモイリー、オイスターマサラ、牡蠣のコンフィを予定しています。

牡蠣は瀬戸内で獲れた生食用の牡蠣を購入することが出来ましたので、それらをたんまり使用したいと思います。

2部 17時 食事開始 ベジミールス+肉料理

1部とは内容が異なった(一部被るものもあります)ミールスの他、肉料理としてイベリコ豚のラガルト(ロース副芯)を使用して、胡椒の効いたシンプルな料理「ペッパーフライ」と、濃い目の黒胡椒が効いたラッサムでしゃぶしゃぶ風なもの、三元豚のロース肉を使用してポークヴィンダルー、銘柄鶏の胸肉を使用してマドラスチキンカレーかケララチキンカレーを作ろうと考えています。

急な募集にも拘らず、ご都合のよろしい方の目に留まっていただけたら幸いです。

写真は明日お出しする予定の、牡蠣とごぼうのアチャールと過去に開催した食事会のまとめた写真です。

 

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