のどぐろポリチャトゥなんかを…

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おはこんにちは🌞

本日のディナーの仕入れのため、那珂湊お魚センターまで遠出しました。

今回は特別な(笑)イベント。

なので、色々な食材を仕入れました。

仕入れた食材は、生わかめ(笑)、のどぐろ、金目鯛、ボタンエビ、ホタルイカ、白はまぐり、とびうお、あさり、ムキ本ガレイ。

のどぐろはバナナのは包み焼きにしますのでお一人様一尾。

中間のKALAさんでいただいたことありますが、のどぐろはポリチャトゥにします。

二番煎じではありますが、お楽しみいただけるものと思います。

あとは来店されてのお楽しみ。

ご予約いただいた方のために一所懸命、楽しみながら調理したいと思います。

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