14.2kgの羊祭り

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こんにちは

昨晩、新潟・富山遠征前の最終日ということで冷蔵庫内の材料を使い切る目的で羊祭りを開催しました。

目的は冷蔵庫内の・・・と開催しましたが、ほとんど新規購入(笑)

写真を一枚も撮っていませんから写真ありません。汗(ラムチョップの写真は、無料写真素材のPhotoACでお借りしたものです。)

参加された方の写真をお借りできればアップしたいので、何方かお貸しください m(_ _)m

お借りできました!ありがとうございます。

お出ししたものは、下記の通りです。

1、いつもの人参サラダ(キャロットコサンバリ)

2、ラム・ワダ(ラム肉を使用したマサラワダ、ケチャップで)

3、羊の塩茹で

4、ラムチョップのアチャール

5、ラッサムしゃぶしゃぶ

6、羊肉豆腐

7、ライス(タイ米)

8、ラム・ペッパーフライ

9、ニルギリ・マトン・クルマ

10、ニハリ

11、バゲット

12、マトンビリヤニ

13、岩下の新生姜・ライタ

14、バナナの蕾・ライタ

15、おまけ 余ったライスで焼飯

当初11名で開催するつもりでしたが、ディナー営業を中止しましたのでカウンター席を一部開放しましたので総勢14名での羊祭りとなりました。

購入した羊肉(ラム・マトン)は、骨つきマトン8kg、しゃぶしゃぶラム肉1.5kg、ラムチョップ1.5kg、ジンギスカン用ラム肉1.2kg、ラムワダ・羊肉豆腐用ラム肉2.5kg・・・

参加された方には、13kgとお話ししましたが軽くオーバーしていました。

使用したお肉は、14.2kgでした。

骨の重さも入っての重さですが、可食部分だけでも10kg以上はあったかと思います。

ということで、参加された皆様お腹いっぱいになりましたか?

第2回も、参加者が集まるようであれば検討いたします。

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