Nalta jute Moong Dal Fry

晩御飯に使用するほうれん草等の材料を買いに、近所のスーパーに出かけたら・・・ ほうれん草が、ひと束198円!?もするなんて。 違うスーパ...

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Oat Puttu & Kadala Curry

今日は3連休の初日。、代々木公園で行われているベトナムフェスティバルに相方さんと行こうということになっていたのだが、寝過してしまいすっぽかし...

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ベジビリヤニとチキンカレー

本日の晩御飯は、昨晩の影響から南インド料理のノンベジで何か食べたいなぁと思っていたら、 相方さんからココナッツミルクたっぷりのグリーンカレー...

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ケララの風Ⅱでワイン会

こんばんは 日付が変わってしまいましたが、昨晩は東京大森の「ケララの風Ⅱ」にて「南インド料理で ワインを楽しむ会」を相方さんの企画で行い...

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スリランカフェス

9月8日・9日と代々木公園でスリランカフェスティバルが開催されました。 初日の8日は、仕事の前にタップロボーンにいるキッチンスタジ...

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ペイズリー 20周年記念パーティ

そういえば・・・ 香取先生主催の「キッチンスタジオ ペイズリー」の20周年記念パーティに参加したのに ブログに書いていなかったのを思...

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知人宅での食事会

新規法人の立ち上げを考えていて、出来もしないのにHPの作成を仕事中&帰宅後やっていたら 目が疲れてしまい、ブログを開くのも億劫になっていまし...

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ケララの風 4周年記念イベント

22日 日曜日の夕方から東京・大森の「ケララの風Ⅱ」をお借りして「4周年記念イベント?」を 行いました。 募集開始が、週半ばを過ぎていまし...

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土鍋でVeg Biryani

こんばんは 今日は、思いのほか仕事が早く(19時前に)終わったので、帰宅途中八百屋を覗いてみたら、野菜が安かった。 冷蔵庫に、合...

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PORK VINDALOO

こんばんは いやー、暑いですね。 外を歩き回っていると、30℃の気温にもかかわらずへばってしまいます。 まぁ、若くないってことでもある...

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Oats Upma etc・・・

汚い話で申し訳ないが、最近便通が芳しくない(毎日出るには出るのだが、出切っていない感じ)ので、オートミールを使って便通改善料理(笑)のOat...

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Rava Dosai

スージ(セモリナ粉)が100gほどあったので、昨日の晩御飯はラヴァ・ドーサを焼いてみました。 普通のドーサとは違って、豆を発酵させませんか...

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スパイシービストロ タップロボーン

21日の晩は、青山一丁目にあるスリランカ料理 スパイシービストロ タップロボーンでインド・スリランカ料理研究家「香取薫」先生お勧めコ...

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Masala Dosai

いや~、風が強くなってきました。 隣家のバルコニーから、煙草の煙以外にも何か飛んでくるんじゃないかとヒヤヒヤしていますが(笑)台風がや...

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チキンカレーを作ってみた。

本日の晩御飯は、何を作ろうか考えているうちに19時を回ってしまったため(笑) 慌てて冷蔵庫にある食材等で南インド料理を作ってみました。 ...

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Hyderabadi Chicken Biryani

南インド料理をたまに作っているが、最近マンネリ気味なので、鶏腿肉でビリヤニを作った。 材料は、全て自宅に有ったものを利用して作...

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「Puja&ina」Special Night!(後)

昨日の続きです。 前菜(おつまみ)だけで、ちょっと苦しかったのですが・・・まだまだ序の口。 これからが、メイン(食事)です。 ...

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「Puja&ina」Special Night!(前)

日曜日の晩は、町屋にある「Puja」にて開催されたイベントにお伺いして来ました。イベント名:「東と南の饗宴 ベンガル×タミル」まず「Puja...

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ロボット

やっと渋谷の東映で、ラジニカーント主演の映画『ロボット』を観て来ました。 上映時間は2時間57分。 番宣を含めると、3時間超… 長...

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Carrot Thoran

こんばんは 晩御飯は、自宅に有った食材を利用して南インド料理を作ってみました。 あったものは、人参・オクラ・鶏肉・ミックスベジタブル・じ...

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Majjiga Pulusu

先日、冷蔵庫の中にヨーグルトがあったので、久しぶりに冬瓜を使ってモール・クートゥを作ろうかと思ったのだが、ベスン粉も利用してMajjiga...

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半熟のMuttu Thilappichathu

ブログの更新をさぼってしまいました。 たまに南インド系の料理は作っているのですが、なにせ同じようなものばかりですので・・・ためらって...

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アーユルヴェーダ教室で習った料理

アーユルヴェーダ教室に行ったのは、私ではありません(笑) 相方さんが帰宅が遅くなりそうな私の代わりに、教室で習った筍のサブジと余り物野...

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ぬまとら食事会Part2@ケララの風Ⅱ

日付が変わってしまいましたが5月5日はケララの風Ⅱにて、オーナーのN-jiriさんとのコラボにて食事会を開催させていただきました。 生憎写...

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Muttu Thilappichathu

今夜は相方さんが友人宅で泊まりがけのワイン会。 持参させるために作った料理(サンバル・ラッサム・キャベツのトーレン・カリフラワークートゥ・...

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