ぐるとら

第7回《Elephant* yoga》x《とら屋食堂》 「ヨガして南インド料理を食べる会」のお知らせ

こんばんは 《Elephant* yoga》さんと《とら屋食堂》のコラボ食事会の「ヨガして、南インド料理を食べる会」は既に6回開催しましたが、今回は魚介メインの第7弾のお誘いです。 第1弾の様子はコチラ!(Elephant* y...
東京

「Rorekin’s Kitchen Presents-Indian biryani meals」に参加して

こんばんは 日付が変わってしまい、昨日のこととなりましたが、「Rorekin's Kitchen Presents-Indian biriyani meals」に参加させていただき、大量のビリヤニを作らせてもらいました。 ...
南インド料理

チキン・カッチビリヤニ

こんばんは なんだがバタバタの日曜日。 お昼として昼過ぎに食べたおはぎの滞在時間が長く続いたので遅めの晩御飯。 冷蔵庫を覗いたら、鶏胸肉やヨーグルトがあったのでビリヤニ作りました。 たまたま寸胴や大鍋が欲しかったので...
ぐるとら

2016年3月6日 「ベジタリアンってなぁに?—-インドにおける菜食主義について」 【食事つきレクチャー】を終えて

こんばんは ようやく3月5日の食事会を書き終えましたので、勢いに乗って?3月6日まで書き終わりました。 いや、書いている途中なのですが・・・気分的に終わっています。 ということで、はじまりはじまり。 3月6日...
ぐるとら

とら屋食堂 in 福岡(2016年春)【ノンベジメニューの会(夜の部)】を終えて

こんにちは 3月5日に開催した食事会を今更ながら打ち込んでいます。 ちょっと忘れてしまった部分もあり・・・、ごめんなさい。 お手伝い頂いた方々、ご参加頂いた皆様、有難うございました。m(__)m 食事については当初下...
ぐるとら

とら屋食堂 in 福岡(2016年春)【ベジメニューの会(昼の部)】を終えて

こんばんは 遅くなりましたが、3月5日に開催した福岡での食事会について・・・ 参加頂いた方々、お手伝い頂いた方々、有難うございました。 昼の部は、106 サウスインディアン 福岡天神店 のスワミシェフにまでお越しいただき・...
ぐるとら

南インド料理を食べる会@宇都宮

こんばんは 九州での食事会を行った翌週のイベントですが・・・ 先にアップしてしまいます。理由は写真があったから(笑) 場所は宇都宮駅から徒歩約9分の小時飯屋というサンドイッチ屋さん。 東北自動車道の渋滞にはまり、買い...
南インド料理

106 サウスインディアン 福岡天神店

あれから一週間か… 先週の金曜日、福岡入りして美野島商店街で買い物して、あいれふで食事会の準備してから、今泉の106でスワミさんのミールスいただきました。 21時まで会場で準備していましたので、お店に入ったのは21時半近く。 ...
南インド料理

第26回 南アジア料理サークルの調理&食事会 テーマ 「魚介類」

こんばんは 先月末開催された、南アジア料理サークルの調理&食事会について書きそびれていました。 ちょっと忘れてしまったこともありますが、アップしたいと思います。 与えられたテーマは「魚介類」。 私を含めて調理する方が...
ぐるとら

3月5日 福岡食事会夜の部で・・・魚料理も追加します。

こんばんは まだまだ先だな~と思っていた福岡での食事会も気付けば今週末!! 昨日南アジア料理サークルにて魚介料理をメインとした食事会に参加して来ました。まだブログにアップ出来ていないのですが・・・ そこで思ったのが...
南インド料理

Chicken pepper fry

こんにちは なんだが変な天気ですが、寒い。 まだ2月なので寒いのは仕方がないのですが… あ、寒そうな日はタイツを履いていたのに忘れたからかも… というくだらない話しは置いておいて、昨夜の晩ご飯は美味しい鶏胸肉が買えたので...
南インド料理

Meen Mulakittathu

こんにちは 来週参加予定の南アジア料理サークルでお出しするものの下調べとして、角上魚類に行って魚を観てきました。 南アジアの料理を作って食べる食事会です。この会は料理教室ではありません、調理する事が好きな人が集まって調理を楽しむこと...
ぐるとら

平成28年3月5日 福岡「あいれふ」での食事会メニューについて

こんにちは 来月5日、6日と福岡市の「あいれふ」の調理室にて食事会を開催させていただくことは既にお知らせしておりますが、何を作るかが纏まらずお知らせしていませんでした。 昼の部については、いつものベジタブルミールスにティ...
ぐるとら

第6回《Elephant* yoga》x《とら屋食堂》 「ヨガして南インド料理を食べる会」 を終えて

こんばんは 一月の最終日、Elephant* yogaさんとのコラボイベントを文京区男女平等センターにて開催させていただきました。 参加者の皆さんは、殆どヨガを楽しまれてからのお食事。 ヨガが終了するまでに、なんとかしたい...
インド料理

アハサ食堂 牡蠣ビリヤニとスリランカカレーコラボ

こんにちは 日付が変わってしまいましたが、アハサさんとちーたけさんのコラボイベントが開催されましたのでお伺いして来ました。 このイベントは時間帯で5部に分け、各会8名のみの食事会。 申し込み開始するや、すぐに満席となってし...
南インド料理

Moong Dal Dosa 他

まだまだ電車の中です。 金目鯛だけでは、足りません。 用意された野菜達をちゃっちゃと料理しました。 最近私のヒットは、セロリのクートゥ。 トゥールダールのコクとまろやかさに、セロリの歯応え、癖が妙に合います。...
南インド料理

金目鯛の干物でPollichathu

こんにちは お出かけ日和の日曜日。 これからスリランカ料理と牡蠣のビリヤニをいただきに東武亀戸線の東あずま駅まで向かう電車の中、昨日の晩御飯で食べた金目鯛を… 昨晩のこと、ちょっと疲れて帰宅しましたら、食事の支度しておいた...
ぐるとら

大寒卵を食べる会@ケララの風Ⅱ

こんばんは 早いもので2月になってしまいましたが、先週の月曜日に開催した記念すべき食事会をアップしていませんでした。 会の趣旨は「大寒生まれの玉子料理を食べて、今年一年楽しく暮らしましょう!」だそうで・・・ 今先程知りまし...
ぐるとら

とら屋食堂 「もうすぐ100回」スペシャルイベントを終えて

こんばんは 先日の土曜日、武蔵境市の境南コミュニティセンターにてイベントを開催させていただきました。 ご参加いただきました武蔵野市市民の方々をはじめとする皆様、お手伝い頂きました皆様、そしてイベントに参加していただいたマサラワー...
南インド料理

サンバル・ワダ

こんばんは メドゥワダを綺麗に、早く、作れないかな?と思って、ドーナツメーカーでワダを作ってみようと思い… 練習して見たのですが、モチモチ、フワフワの生地では作りづらいことに改めて気付きました。 生地を入れてみても、下に落...
南インド料理

ケララの風Ⅱでミールス、ビリヤニ、ドーサ

こんにちは 今日は雪が積もって大変ですね。 靴の中がびちゃびちゃになってしまったり、滑って転びそうになったり散々な一日でしたが、気を取り直して昨日ケララの風Ⅱでいただいた食事をブログで書き込んで気分を落ち着かせます。 昨日は打ち合わせ...
ぐるとら

平成28年3月6日【食事つきレクチャー「ベジタリアンってなぁに?インドにおける菜食主義について」】福岡・あいれふ

こんばんは 昨年11月に食事会を開催いたしました福岡市中央区舞鶴の「あいれふの調理室」で、3月5日、6日と食事会を開催するのですが、6日の食事会の内容が決まりました。 (5日は→でご確認ください。平成28年3月5日 福岡「あいれふ」...
ぐるとら

第6回《Elephant* yoga》x《とら屋食堂》 「ヨガして南インド料理を食べる会」

こんばんは もうすぐ100回イベントを23日に開催した後、31日にElephant*yogaさんとのコラボイベントを開催します。 詳細は、下記内容をご確認いただきたいのですが(全て、コピペです・・・)ビリヤニやら緑豆のドーサやら...
ぐるとら

食事会開催し始めて「もうすぐ100回」スペシャルイベント

こんばんは 南インド料理を調理室、自宅等にお伺いし、調理をしはじめ、早いもので100回近くの食事会を開催したしようです。 おそらく数え間違いで数回は闇に葬られているのかと思いますので、実際は既に100回オーバーしています。 記録に残っ...
ぐるとら

☆初春野菜祭り☆ を振り返って

こんばんは 11日の成人の日に、下記食事会を開催致しました。ご参加頂いた方々、お手伝い頂いた方々、どうも有り難うございました。 今回の食事会は、年末に開催した食事会でお出ししました干し柿のバジが・・・冷めて固かったのが心...
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