ノンベジ一覧

烏賊と砂肝

シンガポール旅行記も終わり(笑)、日常生活に戻ります。 といっても、10月中旬に自宅で作った烏賊と砂肝料理とサンバルです。 近所の...

記事を読む

南魚沼市のアンティークショップで食事会

こんにちは 先日の日曜日、新潟県南魚沼市にあるアンティークショップ「はやかわ Antique & Crafts」さんにて食事会を昼...

記事を読む

長野県安曇野市内の、農家さんのお宅で食事会

こんばんは 日付が変わってしまいましたが、昨晩は安曇野市内で農業をされているS様のお宅で、S様ご家族、紹介していただいた方々、お知り合いの...

記事を読む

2013 シンガポール旅行5

前の続き。 ムルガン・イドゥリ・ショップのギ―・ポンガルで満腹になってしまった二人組。 あと数時間で、今回のメインイベントがはじ...

記事を読む

2013 シンガポール旅行3

シンガポール3日目の朝食を、ホテルのラウンジにていただきました。 このホテルの1階でビュッフェスタイルの朝食はいただけますが、なんだか...

記事を読む

Hyderabadi chicken kacchi biryani

食べ過ぎました。 抑えようと思いつつも、ついついビリヤニの香りに負けてしまいます。 でも、二人分の筈なのに600...

記事を読む

Chicken liver masala

こんばんは。 なんだか最近飲み疲れ気味。 スーパーに買い物行ったら阿波尾鶏のレバーが安かったのでレバーマサラを作りました。 ...

記事を読む

川崎•新丸子のマドラスミールス

新丸子のマドラスミールスでスペシャルミールスをいただきました。 今日は午前11時過ぎに予定があったため、新丸子周辺にいました。 打...

記事を読む

ナイル善己さんのレシピ本でサンバル

昨日米粉が見つからず、うまかっちゃんというラーメンを晩御飯にしたので、 今日はリベンジして南インド料理を作りました。 今回作った料理のうち...

記事を読む

福岡での食事会・・・

いつのまにか6月中旬になってしまいましたが、3月1日・2日に開催した高宮での食事会のご報告をしていないことに気付きました。 今更ですが・・...

記事を読む

札幌での南インド料理食事会

昨日は札幌西区区民センターで南インド料理食事会をお昼の部、夜の部と開催いたしました。 関東に住んでいる私にとって、食材購入費、旅費...

記事を読む

海産物三昧の晩御飯

新年 明けましておめでとうございます。 いつもご愛顧いただき、どうもありがとうございます。 本年もよろしくお願い致します<m(__...

記事を読む

「第16回 南アジア料理サークル 調理&食事会」に参加してきました。

今日は、湯島のアカデミー湯島で開催された「第16回 南アジア料理サークル 調理&食事会」に参加してきました。 もしかしたら、仕事が入るかも...

記事を読む

平成26年・春 福岡県で南インド料理再び♪

こんばんは 先日開催致しました福岡県・佐賀県での南インド料理食事会も無事終了し、 ほっとしたのはつい先日ですが・・・ 来年の3...

記事を読む

NO IMAGE

【満席御礼】年忘れ?ぬまとら宴会@ケララの風Ⅱ

こんにちは 何時以来か確認はしていませんが、ケララの風Ⅱオーナーシェフ沼尻さんと 南インド料理?のコラボ食事会を開催することになりま...

記事を読む

福岡・佐賀での食事会を終えて

こんにちは 久しぶりに書き込みします。 先々週末に福岡市高宮のアミカスでの食事会、佐賀市ほほえみ館での食事会が無事終了致しました。 久...

記事を読む

北九州で南インド料理食事会 日・夜の部

今回の食事会の晩餐会?を行ってきました。 前日や、お昼の部と違って、お手伝いの方がいない・・・ 開催時刻間際になって、食事のために訪れた...

記事を読む

北九州で南インド料理食事会 土・夜の部

昼の部に続きまして、夜の部も開催致しました。 夜の部は、ノン・ベジタブルも一部含む料理をお出ししました。 1.サンバル ...

記事を読む

知人宅でのホームパーティ

昨日は、知人宅にてホームパーティ料理を作ってきました。 かれこれ数えるまでもないのですが、こちらのお宅では3回目の食事会。 ...

記事を読む

「第5回 南インド料理を食べる会」 @福岡

10月27日に北九州市八幡生涯学習センターにて南インド料理の食事会を開催するのですが、チラシが出来上がりました。 しかも、「公益...

記事を読む

Meen Achar

先日購入してきて、冷凍庫の肥やしになりかけていた「ワカサギ」を利用して パーティ用のAcharを取りあえず作ってみた。 とにかく辛...

記事を読む

Omlette Curry

今日のブランチは、オムレツを使用したトマトとビネガーの効いた酸っぱめの料理。 ケララ北部のマラバー(ル)コーストのムスリム料理だそうです。...

記事を読む

Nilgiri Chicken Kurma

昨晩食べた、メイン料理を掲載し忘れていました。 というより、作成中に寝落ちしてしまったのが本当のところ。 冷蔵庫の中をみたら、先...

記事を読む

Mutton fry

冷蔵庫内の整理!! を、しなければならなく冷凍庫で冬眠していたラム肉を引っ張り出し、簡単にできる Mutton fryを作り、晩御飯のお...

記事を読む

Mutton Kuzhamb

今日の晩御飯は、新大久保のグリーンナフコで2kg 1000円で買った骨付きマトンを利用して Mutton Kuzhamb を作ってみました。...

記事を読む