福岡市・北九州市で開催予定の食事会でお出しする茄子のアチャール用の茄子を買ってきた。   買った本数は、３０本。 この茄子を輪切りにして、食品乾燥機にかけて乾燥させなければならない。 まずは、茄子をすべて輪切り … 続きを読む 茄子の乾燥