福岡市健康づくりサポートセンター(あいれふ)食事会の報告2

こんばんは

先週末の土曜日の晩(夕方)、福岡市健康づくりサポートセンターでBiryaniを2種類作りましたので、その食事会のご報告を・・・

主催者スパイスロードの高田さん、130kg以上の荷物の受領、搬入をしていただいた山口さんご夫妻、調理のお手伝いをいただいた方々、参加頂いた皆様、有難うございました。

ではお出ししたものは・・・

夜の部
1.ハイデラバーディマトンビリヤニ(バスマティ・ライスで作りました)
2.ミルチ・カ・サラン
3.マラバールチキンビリヤニ(カリジラ・ライスで作りました)
4.デーツのアチャール
5.ライタ
6.パパド
7.キャロットコサンバリ
8.ちょっと驚く?コーヒー

と、お昼の部で余りすぎたサンバル・・・でした。

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ビリヤニを作らせていただきましたが、鍋の蓋を開けるまでドキドキ・・・していました。

お米に芯が残ってたらどうしよう、ライスがベチャベチャだったらどうしようと、蓋を開けるまでソワソワ(笑)してしまいました。

お肉も柔らかく、フワフワしたビリヤニが出来て内心、感激の雨あられ状態だったのはここだけの話。

写真を提供していただいたNさん、有難うございました。

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