Information 森上さんの選ぶ日本酒と南インド料理を愉しむ会
おかげさまで、ほぼ定例な感じで続けさせていただいております。今回は、地震に続き、雨による被害も心配される能登を応援すべく、石川のお酒が登場する予定です。よろしくお願いいたします。1.前菜-イドリ（Id...
とら屋食堂
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Topicks 幻のフルーツ？「ポポー」
遊佐町から今週もいろいろな種類のお野菜、果実が届きました。先週まで届いていた無花果（いちじく）は時期的なものか、見かけなくなってしまったそうです。非常に多くのお客様にラッシーとして楽しんでいただきまし...
Book/Movie Kindleunlimitedで読める無料のカレー本
昨日、Kindleunlimitedで読める「南インド料理のレシピ本」について書きましたが、想像以上にみなさんご覧になられて驚きました。ご自身で検索すれば見つけることはできるかと思うのですが、カレー本...
Topicks 山形県遊佐（ゆざ）町を食べて応援！
とら屋食堂では、現在、豪雨被害の影響をまだ色濃く受けている、山形県遊佐（ゆざ）町の応援キャンペーンをおこなっております。「パプリカのビリヤニが食べたい」というリクエストがきっかけで、たまたまご縁があり...
Book/Movie Kindleunlimitedで読める無料の南インド料理関連本
先日、南インド料理に関するおすすめの書籍を書きましたが（まだ途中ですが・・・）、以前に比べ、海外の書籍の購入がしづらくなっている気がします。Googl検索でいろいろな語句を並べてもあまり検出されません...
Topicks 遊佐の方舟
山形県遊佐町から定期的に送っていただいている「遊佐の野菜達」いろいろな野菜を送っていただき、野菜を見てから「さて、何を作りましょう？？」と料理を考えます。今回送付いただいた野菜の中には、沖縄県特産のゴ...
Information 今週のディナーは「遊佐野菜の会」です
皆様のご協力もあり、今週も山形県遊佐（ゆざ）町からお野菜が届きました。ランチミールスのおかずにも使わせて頂いておりますが、ディナーでは遊佐野菜が主役のメニューが並びます。9月21日土曜日、24日火曜日...
Information とら屋食堂ビリヤニ部 Lineの友達募集中
あなたはどんなビリヤニが食べてみたいですか？とら屋食堂では、お客様からご希望あればご希望のビリヤニをお作りしています。今までも、ゴーヤといえば豚肉でしょう！というご意見から「ゴーヤと豚ヒレ肉」のビリヤ...
