毎週土曜日のビリヤニですが、今週末の土曜日は牡蠣のビリヤニをお出ししたいと思います。

いつもの牡蠣に比べて一回り大きな2Lサイズのものを購入し、ご提供の予定です。

牡蠣の重さが30g〜40g/1個となりますので、一人当たり5〜6個でしょうか。別途牡蠣のアチャールもお付けするつもりです。

普段のライス分量で作りますとライスは約330g位になりますので、600g 前後のビリヤニの他にトッピングの野菜等を盛り付けますとそれなりに食べ応えはあるんじゃないかと思われます。

付け合わせのライタはオーソドックスなものではなく、ちょっとアレンジしたものを検討しています。

食べてみたいと思われる方は、ご予約おすすめ致します。