南インド料理 Chicken Kurma,Cabbage Poriyal,Carrot Kosambari
今夜の晩御飯は、先日の勤労感謝の日にコストコで買った鶏の胸肉を利用して、Chicken Kurmaをメインに、Cabbege Poriyal、Carrot Kosambariを作った。あ、もちろんお米...
南インド料理 
ぐるとら １２月１８日は北九州で食事会の予定
こんばんはまたまた、福岡県北九州市で南インド料理食事会を開催するようです。って、他人事のようですが・・・１２月１８日の日曜日にお昼時、晩御飯に合わせての２開催を予定しています。１０月にも福岡市・北九州...
ぐるとら グルジリシリーズ ぐるとら１６・１７ 新潟県十日町市 「手で食べてみよう～南インド料理の会」
１１月１９日・２０日（土・日）は、新潟県十日町市にて南インド料理食事会を無事終了しました。基本的には、両日ともに同じ料理をお出し致しました。（＋ライムピクルス）にんにくを入れ忘れちゃったり、辛さを調整...
ぐるとら 東京で南インド料理を作って食べる会Vol.2＠武蔵境（ミールスの部）
１３日の「東京で南インド料理を作って食べる会Vol.2＠武蔵境（ティファンの部）」は終わっても、次なる食事会「東京で南インド料理を作って食べる会Vol.2＠武蔵境（ミールスの部）」が待っていた。これも...
ぐるとら 東京で南インド料理を作って食べる会Vol.2＠武蔵境（ティファンの部）
いかんいかん。ついついブログをさぼってしまった・・・本当なら、我が家のマシーン その２ 冷温庫を紹介するつもりだったのだが、利用中の写真を撮っていなかった。そのため、１３日に行われた武蔵境での食事会を...
道具 粉エース 我が家のマシーン その１
このブログを始めてから、粉エースを書いたことがなかったので改めて。以前はイドゥリやドーサを作る際、米粉を買ったり、ミキサー等で時間をかけて粉にしていましたが、粉になりきらない粒々も交じっていました。買...
食材 冬瓜の皮は固かった。
久しぶりに自宅で、南インド料理を作った。今週末開催する武蔵境での食事会に出すつもりの「イドゥリ」を作りたかったから。昨晩はイドゥリを作る気は微塵もなかったのだが、ちょっと心配になったのが本音である。（...
ぐるとら 告知 武蔵境で食事会
来週の日曜日に、武蔵境の公共施設を借りて食事会を開催します。以下、mixiでの募集要項です。お時間のある方、是非起こし下さい。※このブログで申し込み戴いても、対応出来ません。mixiに入っていただき、...
