Pesarattu

今日は、あじねフライパンでPesarattuを焼いてみた。時間的余裕があれば、ウラドダル・米を挽いて醗酵させたいところですが、仕事に追われて...

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茄子の乾燥

福岡市・北九州市で開催予定の食事会でお出しする茄子のアチャール用の茄子を買ってきた。 買った本数は、30本。 この茄子を輪切りに...

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あじねフライパン 試食

緑豆の準備が終わり(ただ水につけただけだが・・・)、クレープパンを眺めていたら 焼いてみてよという声が、お腹の中から聞こえてきた。 ...

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あじねフライパン

ようやく届きましたあじねフライパンのクレープパン。 inaさんのブログを見て以来欲しくて欲しくて(笑)、検討の結果購入してしまいました...

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新潟県南魚沼市食事会(ぐるじりシリーズ ぐるとら9)

新潟県南魚沼市での二日目の食事会は、「法林寺」様をお借りしての食事会となりました。 前日の反省点を活かして調理しなければならないのですが...

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新装開店 とら屋食堂(ぐるじりシリーズ ぐるとら8)

先日、新潟県南魚沼市で南インド料理の食事会を二日間開催して来ました。 食べていただいた方は、総勢で66名。 多くの方に、お料理を食べて...

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