南インド料理

こんにちはお久しぶりのブログです。書きかけのものが幾つかあるのですが、最後まで書ききらずに日が経ってしまったのでどうしようかな！？と思っています。まぁ、おいおい書き込みたいと思います。ところで、昨夜の...

こんにちは昨晩作った余りもの料理は、食事会で大量に残った香菜を使用する料理です。ただし、ミントがなかったのでミント抜きでのNirgili Kurma。主な具材はじゃがいも。電子レンジで、チンしてから素...

いや～暑いですね。とうとう関東も梅雨明けしたようで、これから夏！になりそうですが、からっとした夏になればいいなぁと思う今日この頃・・・南インド料理は暇があれば作ったりしているのですが、あまりアップでき...

こんばんは蒸し蒸ししていてだるい今日この頃。なんだかさっぱりするものを！と思い、昨日の晩ご飯は、戴きものの青マンゴーを使用して海老カレーを作りました。そのままだと酸っぱい青マンゴーも、料理に加えると程...