2019年4月14日 / 最終更新日時 : 2020年5月25日 とら とびうおkitchen 残すところあと二日 西荻窪で間借りしている「とびうおkitchen」さんでの営業があと二日で終了してしまいます。 泣いても笑っても4月14日のランチ、4月15日のランチで終わりです。 昨年の2月からお借りした「とびうおkitchen」さん。 […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2018年10月10日 / 最終更新日時 : 2020年5月25日 とら とびうおkitchen 10/12 西荻とびうおkitchenで「秋刀魚祭り」 こんにちは まだ福岡でまったりゆったりしています。 羽田行きのフライトが20時発のため、もう少しまったり〜のつもりです。 先程明日のワイン会を告知いたしましたが、翌日は秋刀魚祭りです。 前回開催した秋刀魚祭 […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2018年9月20日 / 最終更新日時 : 2020年5月25日 とら とびうおkitchen 14.2kgの羊祭り こんにちは 昨晩、新潟・富山遠征前の最終日ということで冷蔵庫内の材料を使い切る目的で羊祭りを開催しました。 目的は冷蔵庫内の・・・と開催しましたが、ほとんど新規購入(笑) 写真を一枚も撮っていませんから写真ありません。汗 […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2018年9月5日 / 最終更新日時 : 2020年5月25日 とら とびうおkitchen サッディヤを終えて こんにちは。 久し振りの水曜日営業でしたが、多くのお客様にご来店いただきました。 有難うございます。ちょっと時間が空いたので(まだお客様はいらっしゃいますが・・・)先日開催したサッディヤの御礼をば。 事前に告知が足りなか […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2018年8月22日 / 最終更新日時 : 2020年5月25日 とら とびうおkitchen とら屋食堂的 サッディヤ 8月24日・25日・26日 こんばんは 今週末開催予定のサッディヤ・メニューを検討していて・・・ (今更ですが・・・) ようやく決定しました。 最近ご来店いただく多くのお客様より、イドゥリが食べたいとのご要望が多かったため現地でのサッディヤには登場 […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2018年7月13日 / 最終更新日時 : 2020年5月25日 とら とびうおkitchen 7月14日・15日開催予定 とら屋式 サッディヤ こんにちは ブログの更新、気が付いたら一月以上行っていませんでした。^^; FacebookやInstagram,twitterなどSNSの書き込みは殆ど相方さんが行なっています。 今回の告知について、SNSでは何度か呟 […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2018年5月7日 / 最終更新日時 : 2020年5月25日 とら とびうおkitchen とら屋食堂版 サッディヤを終えて こんにちは 黄金週間の突発イベント(^^;「サッディヤ」無事終えることが出来ました。 突発的な企画にもかかわらず、130名以上の方にお越しいただきました。 有難うございました。 約30種類のものを提供するのに、朝5時から […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2018年5月4日 / 最終更新日時 : 2020年5月25日 とら とびうおkitchen 5月5日、5月6日 とら屋食堂 サッディヤ again 先日はとら屋食堂式?サッディヤに多くのお客様にお越しいただきました。 ご来店下さった皆様、有難うございました。 あいにく日程の調整がつかず、ご参加出来なかった複数の方から、ゴールデンウィーク中に開催してほしいとお話を頂き […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2018年5月4日 / 最終更新日時 : 2020年5月25日 とら とびうおkitchen とら屋食堂 サッディヤを終えて 先日開催いたしましたサッディヤは、夫婦2人で切り盛りして皆様をお出迎え可能ではないかと考えておりました。 が…蓋を開けてみましたらてんやわんや。 アチャール類やバナナなどの調理しなくていい料理を除いてもサンバル、ラッサム […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2018年4月29日 / 最終更新日時 : 2020年5月25日 とら とびうおkitchen とら屋食堂 サッディヤ初日を終えて こんばんは とら屋食堂的、サッディヤの初日、無事終わりました。 お越しくださいました方々、お手伝いいただいた貴女、有難うございました。 最終的な品数は、27品となりましたが… 朝6時前から仕込んで、なんとか終えることがで […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2018年4月21日 / 最終更新日時 : 2020年5月25日 とら とびうおkitchen とら屋食堂式 サッディヤ開催について こんばんは すでにFacebookやInstagram、Twitterなどで告知してしまっているサッディヤですが、ブログでご報告しておりませんでしたのでお知らせ致します。m(__)m 開催日:4月29日(日)、4月30日 […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2018年4月12日 / 最終更新日時 : 2020年5月25日 とら とびうおkitchen 骨付きチキンレッグ こんばんは 今日開催したイベントで森林鶏のチキンレッグを使用したチキンビリヤニをお出ししました。 あいにく写真は撮ってないのですが… 皆さんお帰りになられたので、余ったチキンレッグをコンフィしました。 結構な大きさです。 […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2018年4月4日 / 最終更新日時 : 2018年4月4日 とら とびうおkitchen のどぐろポリチャトゥなんかを… おはこんにちは🌞 本日のディナーの仕入れのため、那珂湊お魚センターまで遠出しました。 今回は特別な(笑)イベント。 なので、色々な食材を仕入れました。 仕入れた食材は、生わかめ(笑)、のどぐろ、金目鯛、ボ […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2018年4月2日 / 最終更新日時 : 2018年4月2日 とら とびうおkitchen イベリコ豚のヴィンダルー こんばんは 先日まで、豚ヒレ肉を使用してヴィンダルーを提供しておりましたが、今日からのヴィンダルーはイベリコ豚を使用してのものになります。 Elephant yogaの友子先生にも賄いで食べていただきましたが、プリップリ […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2018年1月11日 / 最終更新日時 : 2018年1月11日 とら とびうおkitchen 西荻窪でテストキッチンを終えて こんにちは 先日の月曜日、西荻窪の「とびうおkitchen」さんをお借りして間借り店舗の試験的な営業を行いました。 【募集終了】西荻窪でテストキッチン行います。 打ち合わせにお伺いした際はパーっと拝見した店舗でしたが、実 […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…