当店で使用している鶏肉を違う地域のものに変えてみました。

以前は宮崎・宮城の「森林どり」を使用していましたが、岩手の「菜彩鶏」に昨日から変更しました。

菜彩鶏（さいさいどり）

個人的に火が通っていれば、そんなに煮込まなくても臭みのない鶏肉が好き。

お客様の味覚に合えばいいのですが…