先日の牡蠣ビリヤニは・・・
こんばんは
先週の土曜日にご提供した「広島産牡蠣のゴロっとビリヤニ」ですが、機会あったら食べたい！や何時食べれるの？等のメッセージ、お電話いただき恐縮です。
20190921広島産牡蠣のゴロっとビリヤニ
全員の都合を調整するのは難しそうですので、近々に予定日をお知らせしたいと思います。
その折は、宜しくお願いいたします。
なお先日の牡蠣ビリヤニは、「Wオイスターのビリヤニ」だったんです。
Wオイスター？
オイスターマサラとオイスタービリヤニ？
いえいえ、違うんです。
今回の牡蠣のビリヤニには、平茸を併せて調理したのですが・・・
気づかれましたね♬
そう、平茸は和名ですが、英名はOyster mushroomと呼ばれているんです。(笑)
味に癖のない平茸は、牡蠣との相性もよろしかったようです。
平茸求めていろいろ彷徨ったのですが、見つけた時には・・・ちょっと小躍りしてしまいました。
このWオイスタービリヤニ、検索しても見当たりません。
すでに作られている方もいるかとは思うのですが、見当たらないので本邦初！ということにしておきます。(笑)
これからの牡蠣シーズン、他のお店でもWオイスターのビリヤニは提供されるでしょう。
美味しいですから。
ということで、先日の牡蠣ビリヤニの説明と告知でした。