Sadya ケララバワン 開店１０周年記念サッディヤ！！！
西武池袋線練馬駅近くのケララバワンにて、開店１０周年記念のサッディヤに参加させていただきました。サッディヤは、お祝いの時に施されるミールスです。時間ギリギリの１５:３０に予約が取れましたので、正午に腹...
ベジ
Sadya 
南インド料理 せっかくの Snake gourd Samber が・・・
こんばんは相方さんが、キッチンスタジオ・ペイズリ―で購入して来た（清水農園さん作）、蛇瓜を利用してサンバルを作りました。サンバルだけ作ってもしょうがないので、ラッサム、玉子の酸っぱ辛い料理、ポテト・ポ...
シンガポール 2013 シンガポール旅行5
前の続き。ムルガン・イドゥリ・ショップのギ―・ポンガルで満腹になってしまった二人組。あと数時間で、今回のメインイベントがはじまるというのに・・・ホテルでダウン。３０分の休憩後、チェックアウトをし、地下...
シンガポール 2013 シンガポール旅行4
飲み過ぎて、頭が痛い、けどブログ。前日の夜、ムスタファで見たウェットグラインダーが頭から離れず、夜更かししてしまったため、ボーっとしながらホテルでの朝食。朝食付きを選択してしまったため、貧乏症の私は、...
シンガポール 2013 シンガポール旅行3
シンガポール3日目の朝食を、ホテルのラウンジにていただきました。このホテルの１階でビュッフェスタイルの朝食はいただけますが、なんだかゴミゴミしていて相方さんは気乗りしないらしい。仕方がないので、私もお...
シンガポール 2013 シンガポール旅行 1
こんばんはあまりの暑さに、除湿の効いた室内でゴロゴロしながらパソコンいじっています。Facebookで、８月、９月、１０月に開催させていただく食事会のことを調べていたら、去年の１０月にシンガポールへ行...
南インド料理 甘長唐辛子のMirch Ka Salan
暑い〜（ーー；）夏場のキッチン、大変ですね。冷水をいただきつつ、甘長唐辛子を使ってミルチ・カ・サランを作りました。胡麻とピーナッツペーストが、バスマティライスに合いそうです。よーし、あと２品。あ、３品...
南インド料理 Apricot achar
こんばんは先日マサラワーラーが作った、青梅のウールガイを食べる機会がありました。非常に美味しかったので、家の冷蔵庫に眠っていた梅酒用の梅を利用してピクルスを作りました。利用した梅は、新潟県の酒蔵『青木...
