栄養価

北海道旅行での主要目的はエゾ鹿肉を購入すること。以前当店で提供したローストベニソン付きのエゾ鹿のビリヤニは好評だったのですが、肉の掃除（肉の下拵え）が想像以上に大変でした。その後、いろいろなお肉を調理...