蕩ける

写真は山形県遊佐町産の白茄子を調理したものですが、この白茄子ってとろけるような食感で、別名「とろ茄子」とも言われています。写真の白茄子が、そのものなのかの確認は取れていないのですが、は「遊佐のお嬢さん...