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9月15日の日曜日のディナーで、秋刀魚のビリヤニをお出しする予定です。待ちに待った秋刀魚の季節。今年はここ数年の状況から一転、例年に比べて豊漁の兆しがあるそうです。ただし日本近海の海水温も高いため、今...