いつもお世話になっております。
とら屋食堂では、本日、明日のディナーで秋刀魚のビリヤニをご提供します。
事前にご予約をいただいた方のみのご提供となりますので、予めご了承ください。
ビリヤニには、秋刀魚を３枚に捌いた後、皮を剥ぎ、身をマリネしてから調理したものと、別味のスパイスマリネ液に浸した秋刀魚をローストしたものをご提供します。
具材には秋刀魚のほか、しめじ、油揚げが入ります。
具材が入ったビリヤニの重量は、600ｇ以上となります。
その他、トッピングにトマト、ミント、紫玉ねぎ、秋刀魚のローストが加わります。
また、ビリヤニ用ライタ（ラエーター）・・・味変用のヨーグルトソースと、辛いのが苦手な方、お子様と食べたいという方もいらっしゃいますので、ビリヤニ本体はほぼ辛味ゼロでの調理となります。でも、辛いのが好きという方も多いので、別途辛味付けのミントと青唐辛子のソースもご用意いたします。ご自身で調整して辛味を増してください。
テイクアウトも承ります。お時間については、お気軽にご相談ください。
また、トッピングの秋刀魚ロースト、ビリヤニの増量についても対応可能な場合もございます。
事前にお問い合わせください。
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