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「タリカロ」のリカさんとタローさんにお声がけいただき、「フェンネル」の加来さんとご一緒に進めてきたカレーサミットですが、これでいったん幕引きです。常に笑顔でとっ散らかりがちな話を牽引し、まとめてくださ...

「タリカロ」のリカさん＆タローさん、「フェンネル」の加来さん、そして私の3人と、司会進行のスパイシー丸山さんとで進められるカレーサミット第２段。「フェンネル」の加来さんの優しい、そしてとても真面目な姿...

「タリカロ」の店長リカさんの呼びかけで集まった「タリカロ」料理人のタローさん、「フェンネル」の加来さん、そして「とら屋食堂」から私が参加した「カレーサミット」の第１弾です。皆さんのお話はもちろんですが...

写真は山形県遊佐町産の白茄子を調理したものですが、この白茄子ってとろけるような食感で、別名「とろ茄子」とも言われています。写真の白茄子が、そのものなのかの確認は取れていないのですが、は「遊佐のお嬢さん...