自宅

暑い〜（ーー；）夏場のキッチン、大変ですね。冷水をいただきつつ、甘長唐辛子を使ってミルチ・カ・サランを作りました。胡麻とピーナッツペーストが、バスマティライスに合いそうです。よーし、あと２品。あ、３品...

こんばんは。なんだか最近飲み疲れ気味。スーパーに買い物行ったら阿波尾鶏のレバーが安かったのでレバーマサラを作りました。まだ、次の料理の調理があるので味見しかしていませんが、美味い❗️羊のレバーが買えた...

こんばんは帰宅時に、近所のスーパーに寄ったのが１９：５０分頃。鮮魚コーナーに寄ったら、ちっちゃいズワイガニさんと目が合ってしまいました。一杯１００円で売られていたズワイガニ。いつもなら素通りなのですが...

本日の晩ご飯は自宅飯。帰宅時に寄った最寄りのスーパーで、ごま鯖と海老が安く買えました。食材を購入し、帰宅する途中、考えに考えメニュー構成を決めました。まぁ、本当はピーマンのマサラも作るつもりだったので...

昨日米粉が見つからず、うまかっちゃんというラーメンを晩御飯にしたので、今日はリベンジして南インド料理を作りました。今回作った料理のうち、サンバルはナイル善己さんの「やさしいインド料理」を見ながら作って...

新年　明けましておめでとうございます。いつもご愛顧いただき、どうもありがとうございます。本年もよろしくお願い致します<m(__)m>と、年明け１１日に今年初のブログ記載。冬期休暇中は、新潟の湯沢町の別...

こんばんは今日の晩御飯は、ケララの赤米を茹でるつもりでサンバル、ラッサム、クートゥ、トーレンの簡単ミールスを作りました。今日は一日中家でゴロゴロしていたので、ある材料だけでの調理であったため香菜がなく...