こんばんは
本日のランチは、inaさんのお店「なんどり」でランチミールスをいただいてきました。
南インド料理 【なんどり】 ｜ 東京 荒川区
東京駅から2駅12分。 荒川区・尾久の、都電の見える小さな南インド料理店。野菜料理が多彩でお米が主食。カレーは小麦粉不使用(グルテンフリー)化学調味料等無添加。ヴィーガン対応可。
nandri-tokyo.com
ミールスのメインは、サンバル、ラッサム、美味しい高級米のソナマスリライスですが、今週の特別料理は隼人瓜のクートゥ。
ハヤトウリ・隼人瓜
ハヤトウリ・隼人瓜・はやとうり：旬の野菜百科
ハヤトウリ（隼人瓜・はやとうり）の旬の時期と産地、選び方と保存方法、食べ方、栄養価と効能、種類などを紹介します。
foodslink.jp
なんだが甘い味のする瓜なんですが、１０月から１１月がシーズンなんです。
その隼人瓜をミールスで提供されるということで、（自分でも隼人瓜のクートゥは作るのですが、）inaさんのクートゥを味わてきました。
美味しいですね〜
サンバル、トマトラッサム、人参のコサンバリ、ソイミートのポリヤル、いんげんのポリヤル、パチャディ・・・も美味しい🎶
隼人瓜のクートゥは明日も提供されると思いますので、シーズンものをうまく取り入れているinaさんの料理を味わってみては如何ですか？
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