とら屋食堂では、具材仕入れのために、たまに旅行をします。
例として挙げると
「函館（北海道）」・・・野菜、蝦夷鹿肉、がごめ昆布、秋鮭、鱈の白子、身欠きにしん
「阿寒湖（北海道）」・・・ウチダザリガニ
「厚岸（北海道）」・・・真牡蠣をはじめとする魚介類
「帯広（北海道）」・・・野菜、鹿肉ハンバーグ
「富良野（北海道）」・・・野菜
「南魚沼（新潟）」・・・山菜、野菜、豚肉
「静岡」・・・おでん具材、だし粉、魚介類
「高知」・・・野菜、土佐ジロー（親鳥）の骨つきもも肉、ウツボ、鰹
「金沢」（石川）・・・野菜、香箱蟹
「沖縄」・・・あぐー豚、アーサー、島らっきょう、テビチ、野菜、島豆腐、そば、泡盛
「石垣」・・・泡盛、そば、野菜、ハーブティ
今回の仕入れの旅は、北海道「女満別空港」を拠点としてレンタカーを利用し、食材を仕入れて参ります。
途中、お客様から教えていただいた美味しい食事がいただけるお店や、観光スポットへも行きますが、基本は「仕入れ」が目的です。
季節はようやく暑い夏が終わり、少しずつ涼しくなってきました。
牡蠣好きなため、厚岸の牡蠣が真っ先に頭に浮かびましたが、一泊二日の旅程では、ちょっと厳しいかもしれません。
サロマ湖の牡蠣も美味しいのですが、来月から販売されるらしく、時期的に早すぎました。
でも、オホーツク海に面する能取湖、サロマ湖と云えば「ホタテ」も有名です。
旬の盛りではなく名残なのかもしれませんが「要確認」ですね。
TumLabの生ひやむぎ
とら屋食堂は、基本的に南インド料理を提供するお店ではあるのですが・・・女満別空港を拠点に行動するとお伝えした北見の飲食店に精通したお客様からの情報の中で、特に気になったお店があります。
それはひやむぎのお店。製麺所併設のひやむぎのお店なのですが、ホームページの説明を見て無性に食べたくなりました。
数十キロ走らなければならない道を行ったり来たりするのは時間的、精神的にもロスがあるため、最初はスルーするつもりだったのですが、立ち寄りたいと思っていたレストハウスところ、北勝水産が水曜日定休日だったため行かない理由がありません。非常に残念です。獲れたての帆立って食べたことありますか？貝柱にすごく弾力があって、別次元のものだとかれこれ30年ほど前に北勝水産の直売所で食べて衝撃を受けたんです。月日の流れるのって早いですね。
話を戻します。
製麺所さんと販売店のホームページがそれぞれありました。
お取り寄せも可能なようですので、気になったあなたは、面喰いですね。汗
とら屋食堂もこのお店で、販売している「ひやむぎ３種類」を購入してきたいと思います。
そして、10月18日の夜の営業で、今回の北海道ツアー？で仕入れた食材を元に報告会みたいなものを考えてい流のですが（詳細は未定です）、この会に参加表明をしていただいた方のみ、予め希望数量をお伝えいただければ、ご希望の「生そうめん」を購入してきます。
これは、当日参加していただける方だけの特典とさせていただきます。ご了承ください。
当日のメニューにも、そのひやむぎを使用した料理をお出ししたいと考えています。
上田精肉店
前回北海道「帯広空港」に降り立った際、訪問することのできなかった新得町にある「上田精肉店」にはかなりの距離はありますが立ち寄りたいと思っています。
こちらのお店では、何度か蝦夷鹿のお肉のお取り寄せ、道内のスーパーで上田精肉店の加工品「鹿肉バーグ」も購入しています。
念願かなっての初訪問です。
また、農産物直売所、スーパーなどにも寄って北海道を味わえる食材を見て回り購入してくるつもりです。
実はJALマイラーの私達
私達は、JALのマイレージバンクに登録している陸マイラーのため飛行機は基本JALを利用しているのですが、9月の終わり、ディナーでお客様とお話をしていたときにふと思い出しました。
「今月末で、4,000マイルが失効してしまうこと」を。
4,000マイルを貯めるのはそれなりの買い物をしなければなりません。
その貯まったマイルが毎月失効してしまうのです。
貯まったマイルが失効する直前に、私達はいつもふと思いついたように旅行へ行っています。
JALマイレージバンクには、「どこかにマイル」というプランがあり、通常だと特典航空券に交換する際8,000マイルから20,000マイル必要なマイルが7,000マイルで行けてしまうプラン。
ただし、自分の行きたいところへ行けるというものではなく、JALが選んだ４つの候補地からJALが旅行先を決定するためどこに行けるか？が一番の問題。旅行当日、希望地へ飛ぶ飛行機の特典航空券の座席に空きがあるようであれば選択肢として加わりますが、特典航空券での座席交換ができないようなら、そもそもその希望地が候補地として出てくることがありません。
このように希望地への特典航空券の枠の募集があれば、候補地として出てきます。募集の枠が無ければ当然出てきません。
ガチャガチャ的な要素があるため、気に入らない候補地が出た場合でも、やり直せばいいだけのなので、ある程度の希望地へは旅行が可能となります。（候補地を何度選び直しても構わないのですが、1日で一定回数選び直すと、再度の希望地変更はできないと表示されますが、それもキャッシュをクリアしたり、ブラウザを変更すれば制限がクリアされ何度でも候補地を変更することが可能となります。）
候補地が決まったらすること
宿泊の手配とレンタカーの手配
宿泊
宿泊エリアを決めてネットで検索をするのですが、どのアイテムで（例えば『Expedia、トリバゴ、Booking.com、アゴダ、楽天トラベル、るるぶトラベル等々）、どのような条件（例えば「夕食朝食付き」、「ツインルーム」、「禁煙」等々）で、ホテルの検索をするか決めなければなりません。
Expedia、トリバゴ等は、いろいろなサイトの価格の比較をすることは可能なのですが、細かい内容での条件検索が日本のサイトのようには残念ながらできません。一人旅、素泊まり、出張等でホテルを選ぶ場合であればおおまかな設定で、どのサイトが安く宿泊することができるのか一目瞭然と表示されます。その内容で問題なければ、安く宿泊できるサイトを選択し、宿泊手続きをすることにより、ホテルの選択で悩むこともなくスピーディに決めることが可能となります。
宿泊に多数の希望条件がある場合、単純な比較サイトでは希望の検索ができませんので、自分の好きなサイトを使用して条件を当てはめてみます。楽天トラベル、じゃらんnet、日本旅行等のサイトで希望条件に沿った宿泊先が見つかってもすぐに申し込まず、Expedia、トリバゴ等の比較サイトに似たような条件があれば、比較します。もしかしたら安い条件で宿泊できる可能性もあるかもしれないので念の為の確認が必要となります。
候補のホテルが見つかりました。
その次にすることは、その宿泊施設のホームページの確認です。
もしかしたら、どのサイトよりも料金を低く設定している場合もありますから（笑）
ひと通り検索が終われば、再度宿泊条件、いつまでキャンセルできるのか、支払い方法等の確認をしてようやく宿泊先を決めています。
面倒といえば面倒ですが、私達の場合はこんな感じで宿泊先を決めています。
レンタカー
レンタカーの手配は、比較サイトで条件検索を行い、おおよその価格を把握したあと、「◯◯エリア 格安 レンタカー」などのキーワードでレンタカー屋さんを探し、予め検索していた価格、内容と比較します。
気を付けなければならないのは、比較サイトに出てくるレンタカー屋さんは「大手、準大手等」知名度もあり比較的レンタカーの走行距離も短く、登録年数も浅く、カーナビもデータ更新されているような車を用意してくれます。
「◯◯エリア 格安 レンタカー」で検索して得られたレンタカー屋さんは「大手、準大手等」のレンタカー屋さんも出てくる可能性はありますが、下取りした中古車を整備するなどしてレンタカー屋さんとして営業をしている会社も多く見受けられます。一概にどちらがおすすめかは決めかねますが、レンタカーの金額だけではなく、どういう車が借りられるのか、どういう内容で借りられるのか、支払い方法、補償内容等々をご自身でよく確認して借り受けてください。
行きたいところを地図に落とす
飛行機、ホテル、レンタカーの手配がひと通りすみましたら、今度は楽しい作業です。
行きたいところをピックアップし、どの順番で回るかを決めています。
当然のことですが、立ち寄りたいお店がある場合営業時間内に到着しなければなりません。
「ここであれを買って、ここで昼食休憩、ここも行きたいな、あそこも出来たら立ち寄りたい。でも、宿泊ホテルのチェックインは早めに済ませたいから、ここに寄るのは次回の旅行にしましょう」などと、一番楽しいお楽しみかもしれません。
私は、Google Mapを利用して訪問する場所を可視化しています。
レンタカーを借りずに、マイカーでのドライブであれば、カーナビに立ち寄り地点をアプリを使用して登録してしまうのですが、レンタカーの場合そうも行きません。
Google Mapの使い方は下記サイトにお伝えしたいことが書いてありました。
そしてこの地図を見て距離、大まかな時間を確認するとちょっときびしい行程でした。
私達、宿泊地を「屈斜路プリンスホテル」にしようと思っていました。
地図に落とし、移動距離を確認すると・・・
二日目は驚きの「404km」もありました。
ホテルのチェックアウト後、車を走らせ「上田精肉店」のある新得まで移動します。
そして「新得」と言えば、そばの栽培が有名ですから、以前にも立ち寄ったことがある「みなとや」さんでお蕎麦を食べなければいけません。絶対ということではないけれど、そこで食べそびれたらどこでなにを食べることができるのかわかりません。
時間の調整ができれば、「帯広にあるDAL」さんでランチをいただきたいのですが、女満別空港に戻ってレンタカーを返却し、飛行機に搭乗しなければなりませんから時間的に難しいでしょう。残念です。
この旅程で行けるかどうか、旅行まで（ホテルの無料キャンセル可能期間）まだ日にちはありますので再度検討したいと思います。汗
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