Mutton Kuzhamb

今日の晩御飯は、新大久保のグリーンナフコで２ｋｇ　１０００円で買った骨付きマトンを利用して
Mutton Kuzhamb を作ってみました。

冷凍マトンを買った後、小分け包装を相方さんにお願いしていたので気付きませんでしたが、
あばら骨の部分があったり、太い骨があったり、いろいろな部位の入ったマトンだったのかも
しれません。

圧力鍋を利用して作りましたが、獣臭い臭いも気になる程度ではなく美味しく頂くことができました。