Information とら屋食堂ビリヤニ部 Lineの友達募集中
あなたはどんなビリヤニが食べてみたいですか？とら屋食堂では、お客様からご希望あればご希望のビリヤニをお作りしています。今までも、ゴーヤといえば豚肉でしょう！というご意見から「ゴーヤと豚ヒレ肉」のビリヤ...
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Information あんちょこデモのリクエストいただきました
【9月19日(木)更新】初来店のお客様から「あんちょこデモ」のリクエストをいただきました。候補日だった9月23日月曜・祝日の夜のご都合が悪くなってしまったということです。他の日もあわせて、改めて募集ペ...
Topicks 蛇瓜
一昨日開催したキッチンスタジオペイズリー主催：香取先生のイベントの時に、先生からお土産としていただいた蛇瓜。昨日の9月14日(土)からランチミールスにクートゥの野菜として利用していますが、その蛇瓜につ...
Information 明日9月16日のディナーも秋刀魚のビリヤニ
いつもお世話になっております。とら屋食堂では、本日、明日のディナーで秋刀魚のビリヤニをご提供します。事前にご予約をいただいた方のみのご提供となりますので、予めご了承ください。ビリヤニには、秋刀魚を３枚...
Topicks note 「第一回遊佐野菜を食べる会（2024年9月10日）」を公開しました。
Book/Movie 「世界一おいしい豆カレー」出版記念イベント
スパイス料理研究家 香取薫先生をお迎えして、最新刊「世界一おいしい豆カレー」の出版を記念したイベントを開催いたしました。イベントでは、香取先生が参加した皆さんから次々あがる質問に、どんどん答えていただ...
Information 秋刀魚のビリヤニお出しします
9月15日の日曜日のディナーで、秋刀魚のビリヤニをお出しする予定です。待ちに待った秋刀魚の季節。今年はここ数年の状況から一転、例年に比べて豊漁の兆しがあるそうです。ただし日本近海の海水温も高いため、今...
Book/Movie 作ろう！南インドの定食ミールス
この書籍出るって聞いた時、正直驚きました。だって、私は２０年位前から当時「怪しいおぢさん」と呼ばれていた沼尻さんのひっつき虫（金魚の糞？）みたいに公共施設で行われる、「怪しいおぢさん」が作るミールスを...
