こんばんは
メドゥワダを綺麗に、早く、作れないかな？と思って、ドーナツメーカーでワダを作ってみようと思い…
練習して見たのですが、モチモチ、フワフワの生地では作りづらいことに改めて気付きました。
生地を入れてみても、下に落ちて行きません。
かといって、生地を緩めてしまってうまく行かなかったら悲しいので…
普通に揚げました。
ライスを炊いたりしなかったので、簡単にサンバルを作り、サンバルワダとしていただきました。
揚げたてのワダと熱々サンバル、美味しいですね🎶
ワダが、はんぺんのような感じ（笑）
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久しぶりの「インド古典音楽講座」
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