毎年ご好評いただいている冷やしラッサム、今年も始めました。
ただならぬ暑さと湿気で、食欲が落ちている方にもしっかりスパイスを摂っていただくべく、新しく「暑気払いセット」をご用意させていただきます。
ミールスには欠かせないスープである「ラッサム」
このラッサムの効果効能については、スパイシー丸山さんがブログでも紹介して下さっています。
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12812865150.html
丸山さんもブログ内で書いておられますが、ここに挙げてある「健康効果」はあくまでも情報の1つとして受け止めてください。
とはいえ、ここに書いてある効果についてはお客様からも反応をいただいているので、まんざらでもないと思います。特に消化を促し、お通じによい、というのは体感する方多いのではないでしょうか。
とら屋食堂のラッサムはトマトを使わず、煮出したスパイス類は全て引き上げるため、澄んだスープになっています。
これはこれで、もちろん美味しいのですが、「暑気払いセット」では、特別にトマトを使ったスープに仕上げて、サンバルと同じサイズのカトリでたっぷりご提供します。
暑気払いセット 1,000円
・サンバル
・“サンバルと同じサイズの”トマトラッサム（通常のラッサムに置き換え可能）
・ダール
・カード（ヨーグルト）
・少し軽めのライス
・アチャール
・ココナッツチャトニ
サラサラっと召し上がっていただきつつ、しっかり食物繊維や豆のタンパク質も摂取できるプレートです。
テイクアウトも承ります。（容器代100円）
もちろん、暑気払いセットにカレーや他の副菜・オプションなどをお好みで追加して、ご自分だけのプレートにすることも可能です。ぜひご相談下さい。
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