イベント「ひがし北海道食材を食べる会」

（告知をするつもりで書いていたけれど、完成する前にイベントは・・・💦）
あらら・・・先週の金曜日・土曜日に終わってしまいました。

事後報告となりますが、イベントでお出ししたものをご紹介致します。
写真は、すべてお客様より提供いただいたものになります。有難うございます。🙇‍♂️

1.生ひやむぎをお出汁の効いたラッサムで
2.焼き秋刀魚「糠漬とピリ辛風味」
3.大根のウールガイ

4.ローストベニソン（えぞ鹿シンタマ）　バルサミコソース・粒マスタードの酢漬け
5.じゃがギー　烏賊の塩辛とマンゴーアチャール

6.蒸し牡蛎　厚岸（マルえもん）
7.蒸し牡蛎　サロマ湖
8.焼きホタテ　サロマ湖

9.北見の焼肉（牛サガリ、豚大腸）　塩胡椒の味付け、お好みでタレを浸けて
10.ジンギスカン（ラム肉ともやし）
11.ラムしゃぶ　ソラチのラムしゃぶのタレで

12.えぞ鹿のビリヤニ　ローストベニソン（えぞ鹿もも肉）添え
13.きのこの食べるライタ　椎茸・舞茸・木耳
14.ミントチャトニ（青唐辛子、生玉ねぎ）

15.チャイ（牛乳は、低温殺菌の「あっけし極きわみるく65」）

食べてみたい食材があれば、仕入れの都合もあるため、約２週間位前までにご相談いただけましたら、北海道よりお取り寄せするなどして対応可能です。
お気軽にご相談ください。