サロマ湖から北見に移動してきました。前回の続きとなります。
そしてようやく津村製麺所に、17時半ちょっと前に到着。
当初は17時頃までにはお伺いする旨お伝えしていましたが、少し遅れてしまいました。（事前に遅くなってしまう旨はお伝えしてはいます。）
北海道北見市 津村製麺所｜株式会社ツムラ
北海道北見市にある津村製麺所のホームページです。創業70年以上オホーツク産の小麦を使用し生麺・乾麺を毎日手作りで製造しています。
tsumura-seimen.co.jp
お店（営業時間は18時まで）に入り、津村社長と専務（ご夫妻）に生ひやむぎを食べて感動したこと、お客さまに生ひやむぎを提供して「喜んでいただけたこと」等々いろいろお話しさせていただきました。そして西荻窪で「生ひやむぎ」を提供してみたいとご相談してみたところ快諾いただきました。
ということで
期日および食数は限定とさせていただきますが、西荻窪で津村製麺所の
「生ひやむぎ」を近日中のうちにご提供を始めます。
※季節は冬に近づいているのですが、「生ひやむぎ」の弾力や喉越しを愉しんでいただきたい意図から、冷たいひやむぎのご提供とさせていただきます。ご了承ください。
前回撮り忘れていた北見の津村製麺所の脇にある自動販売機の写真です。生麺、乾麺共に販売されています。
週末には、自動販売機のみで100食以上の売上もあったそうです。ツーリング途中に購入される方もいるらしく、七輪を荷台に乗せて走り回っていたときに、サロマ湖に向かう途中自販機で生麺もしくは乾麺を購入しキムアネップキャンプ場（←実際泊まったことがあるんです）でホタテを食べつつ美味しい麺を食べられることを想像すると、このような自販機があればよかったなぁなんて思う自分もいます。
キムアネップ岬 - 建設部まちづくり局都市環境課
www.pref.hokkaido.lg.jp
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