生ひやむぎ

先週訪れた北海道の北見市。
お客様より女満別空港周辺の情報を得て、「津村製麺所」に行ってきました。

北海道北見市 津村製麺所｜株式会社ツムラ

北海道北見市にある津村製麺所のホームページです。創業70年以上オホーツク産の小麦を使用し生麺・乾麺を毎日手作りで製造しています。

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ホテルの朝食バイキングで食べすぎてしまい、お腹は空いてはいなかったけれど、女の子が甘いものを目にすると「別腹」が稼働するように、お店に到着する頃には、私の「別腹」も発動したようです。

　お店は工場地帯の一角に（工業専用地域内）あり、みなさん車でお店まで来ていましたが、平日のお昼過ぎであっためか、駐車場及びお店へも並ばずに入れました。私たちの後からも続々とお客様が来ていました。
来店されている方の車のナンバーは、全車「北見」ナンバーでしたから、地元の愛されているお店なんだと思われます。

せっかく北見に来ているので、このひやむぎを注文しました。
待つこと数分。ひやむぎが運ばれてきました。

まずは、ひやむぎを数本、なにも付けずにいただいてみます。
ちゅるちゅる、ムニムニ。
ほんのり甘い小麦の味のひやむぎ。
噛んでみると、すごい弾力です。
美味しい〜

男性はわかるかもしれませんが、初めてトニックシャンプーを使用して「爽快感」を感じた時の感動と似ています。
ん、例えが悪かったかも

初めて、打ち立て、茹で立ての讃岐うどんを食べた時の感動よりもすごいかも。
讃岐うどんも、何これ！？すごく美味しいと思いましたが、うどんのムニムニは想像できました。
想像を絶するひやむぎ。こんなひやむぎ食べたことありませんでした。

いいもの食べさせていただきました。ご馳走様でした。