Majjiga Pulusu

南インド料理
先日、冷蔵庫の中にヨーグルトがあったので、久しぶりに冬瓜を使ってモール・クートゥを作ろうかと思ったのだが、ベスン粉も利用してMajjiga Pulusu(野菜のヨーグルトシチュー)を作ってみた。
上段の真中がMajjiga Pulusu
ヨーグルトの酸味と、ベスン粉を入れることでのねっとり感が楽しめて美味しかった。
今度食事会で出してみようかな??
他に作ったのは、生メカジキを利用してMeen Moilee(Kerala Fish Curry)・Cabagge Thoran・Bitter Gourd Fry・Oats Upma・Yuzu Pickle

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